そば処ながせ

【電話番号】0264-34-3317
【営業時間】1100-1800
【定休日】火曜日(祝日を除く)
【住所】長野県塩尻市大字贄川2393-3

2014/4/19

木曽の『ながせ』へ。
そば処ながせ(塩尻市;山菜;岩魚)の料理の写真とか
そば処ながせ(塩尻市;山菜;岩魚)の料理の写真とか
そば処ながせ(塩尻市;山菜;岩魚)の料理の写真とか
そば処ながせ(塩尻市;山菜;岩魚)の料理の写真とか

「山菜天ざる」(1100円)
そば処ながせ(塩尻市;山菜;岩魚)の料理の写真とか
ずいぶんとこぢんまりとした量の山菜。
木曽という地域や山菜天ざるって名称に対する期待にまったく応えられていない。
そば処ながせ(塩尻市;山菜;岩魚)の料理の写真とか
内容は、クレソン、なずな、蕗の薹。
ぜんぜん山菜って感じのせん侘びしいラインナップ。
ぺんぺん草(なずな)ならうちの庭にわんさと生えている。
そば処ながせ(塩尻市;山菜;岩魚)の料理の写真とか
蕎麦は普通に美味しい。
汁は味醂の香がばつばつ立ちすぎ。
蕎麦がかわいそう。

「山菜ミニ天丼」(380円)
そば処ながせ(塩尻市;山菜;岩魚)の料理の写真とか
これもクレソン、なずな、蕗の薹。
旨いよ。

そば処ながせ(塩尻市;山菜;岩魚)の料理の写真とか

「岩魚天ざるうどん」(1300円)
そば処ながせ(塩尻市;山菜;岩魚)の料理の写真とか
「岩魚天ざる」に興味があったが、
1600円も払えないのでこれにした。
みんなびんぼが悪いんや (/・A・`\)
そば処ながせ(塩尻市;山菜;岩魚)の料理の写真とか
岩魚の天麩羅っちゃ初めてだし、
まっるっきし期待してなかったけど、
こりゃ旨いわ。
天麩羅の衣の中のほっくり、さっくりした身の軽妙さよ \(・∀・)/

そして、
なによりぷるるんしっこりの美味しい饂飩。
おお、旨いじゃん!ってお代わりまでしたけど、
これ冷凍だって(蕎麦は手打ち)。
驚きだな! \(・∀・)/ ニッポンの技術!

そば処ながせ(塩尻市;山菜;岩魚)の料理の写真とか

「ざるうどん」(350円)
そば処ながせ(塩尻市;山菜;岩魚)の料理の写真とか
でも、冷凍うどんで満足してしまうと、
今、俺がせっせと自宅で手打ちしている意味がなくなるんよね。
まあ、うすうす感じていたことだけど。
冷凍うどんは超安いくせに、俺のよかずっと旨いって。

ところで、この『ながせ』も蕎麦と同時に蕎麦湯がやってきた。
そば処ながせ(塩尻市;山菜;岩魚)の料理の写真とか
最近、蕎麦湯を先に出す店に遭遇することが多いんだけどトレンドか?
先に出すことによる客のメリットはなに?
店員呼ばずに済むことか?
なあ、客が冷めた蕎麦湯でがっかりするより自分らの手間を省きたいの?
せめて蕎麦湯用の猪口くらい提供できない?

この店を目的に木曽に出掛けただけに、
残念に感じた点が多かった。
そば処ながせ(塩尻市;山菜;岩魚)の料理の写真とか


メニューの写真:
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