蕎麦 味菜処(あじさいか)

【電話番号】0265-76-8388
【営業時間】1130-1330, 1730-2230
【定休日】日曜日
【住所】長野県伊那市狐島4327



「ざる蕎麦(大盛り)」

2014/6/3 お昼のセット

ちょっと良いランチっちゃおばさんたちの占有率がものっそいけど、
『味菜処』も例に漏れず、開店時刻に合わせて行ったってのに、
俺以外にも三組のおばさんたちが一斉にやってきては、
女三組寄ればウルトラにかしましく、
ひとりが静かになったかと思いきや携帯で話し始めるは、
まあ、おばちゃんたちの賑わいはちょっと良いランチがいただけるお店の証拠。

因みに「ちょっと良いランチ」とは、
内容がちょっと良いではなく、
普段遣いにはちょっと高めだけど、
そんかしきちんと料理された美味しいランチくらいの意味。

まあ、前置きが長くなったけど、
美味しかったよ \(・∀・)/ > 「お昼のセット」(1350円)
店員さんたちの客あしらいも心地よかったし。
蕎麦 味菜処(あじさいか)(伊那市;季節の肴)の料理の写真とか

「ジンジャーライムソーダ」
蕎麦 味菜処(あじさいか)(伊那市;季節の肴)の料理の写真とか
生姜が効いていて旨い \(・∀・)/ ソーダ

「長手箱」
蕎麦 味菜処(あじさいか)(伊那市;季節の肴)の料理の写真とか
蕎麦 味菜処(あじさいか)(伊那市;季節の肴)の料理の写真とか
蕎麦 味菜処(あじさいか)(伊那市;季節の肴)の料理の写真とか
濃いめのお出汁でお米の恋しくなるおかず。
や、まあ、薄味だろうがなんだろうが米は喰いたいわけだが (^▽^飯)
蕎麦 味菜処(あじさいか)(伊那市;季節の肴)の料理の写真とか

「蕎麦1人前」
蕎麦 味菜処(あじさいか)(伊那市;季節の肴)の料理の写真とか
甘めの汁は時間経過に伴って馥郁に香る美味しいお汁。
細めの蕎麦は表面つるつる、適度な腰と、適度な歯応えで、
なんというか高価な乾麺を戻したような食味だね。
美味しくないってことじゃなく、旨いけどそんな印象ってこと。

食後は蕎麦湯をたっぷりいただいて、
帰社しましたよっと。

そう、蕎麦湯の湯桶は急須のでかいの。
急須の注ぎ口と蓋の穴を近づける(揃える)って親に教わったけど、
外できちんとやってる店ってほとんど見ない(『味菜処』はそうなってた)。
蕎麦 味菜処(あじさいか)(伊那市;季節の肴)の料理の写真とか
こういう見えないところ心を尽くすのがおもてなしなんだが。> 東京五輪


2012/8/18

『A・コープ 伊那中央店』の周りをうろうろ彷徨い辿り着く。

「きすの天ぷら」
蕎麦 味菜処(あじさいか)(伊那市;季節の肴)の料理の写真とか
普段、蕎麦屋で天ぷらを頼むどころか
そもそも天ぷら自体頼むことがないのだけど、
最近、嫁が家で天ぷらをすることがあるのでお勉強 (・∀・)人(・∀・)ィェィ
※ もうずっと天ぷらしてないなあw(2013/3/3)。

「天ざる蕎麦」
蕎麦 味菜処(あじさいか)(伊那市;季節の肴)の料理の写真とか

「ざる蕎麦(大盛り)」
蕎麦 味菜処(あじさいか)(伊那市;季節の肴)の料理の写真とか
蕎麦 味菜処(あじさいか)(伊那市;季節の肴)の料理の写真とか
汁は口に含むと少し甘めで、鰹がほんのり香り、
その後、旨味が舌に残る。
まとまりのある品のいい味。

蕎麦は印象が薄い。
ちょいと硬めで、
噛んだ時の舌触りがあまり好みじゃなかった。

夜のメニューは魅力的だったし、
お酒の種類も豊富で、
なによりお店の方たちの雰囲気がとても好かったので
機会あればまた訪れたく思うです (・∀・)ノ゙