2013/5/16 うなぎ白焼き定食
午前半休をいただいて畑仕事。
出社前に嫁を誘って『一休』で鰻ランチ ♪ｨｪｨ(●´Д｀人´Д｀●)ｨｪｨ♪
「うな重（上）」（3000円）
てかてかつやつや +（0ﾟ・∀・） + ﾃｶﾂﾔ +
絹のようにはらりさらりと歯触り柔らかく、
中はしっとり。
ただ、うな丼にあった若干焦げ目のあの香ばしさを求めていたので、
ここまで完璧上品なうな重を出されてしまうと、
ちょっと好みとは違うのだけど、
誰にでも旨がられるうな重とは思う。
気になったのはたれのあまたるさか。
「うなぎ白焼き定食（上）」（3000円）
塩で摘むと鰻の肉質を持った秋刀魚を食べているような、
そんな印象。
焼き秋刀魚を至上のものと思っているため、
これは鰻の白焼きを貶めるようなそんな感想ではない。
たれで摘むと、
ああ鰻だね (σ･∀･)σ となる。
山葵だけでいただくと、
ほほ～、俺の酒はまだかい (:D)┓？
とも思ってしまうが、
午後から出社です。
あでゅー (・∀・)ﾉﾞ
関連リンク：
メニュー抜粋 (σ･∀･)σ
2013/2/21 やきとり定食
「やきとり定食」か「焼肉お弁当」にしよう！
そう決めてお店に行ったら、
ランチメニューが見つからないので（焼肉弁当はランチメニュー）、
迷わずに「やきとり定食」を選択王子 ＼(・∀・)／
「やきとり定食」（950円）
ねぎま、鶏もも、つくねにハツ。
どれも旨いけど、ハツがいい。
つくねはふっくらやわらかだけど、
俺はぺちゃんこで食感のしっかりして、
できれば少し焦げたのが好きだ （＾▽＾桜）← 我が儘
甘めのたれはかなり濃いめ。
粘度も高くのってりしているので焼き鳥にまとわりつく。
ちょっとしんどくも思う。
まあ、こういうのもあるんだね。
鶏照りのたれみたい。
というか、
文脈に関係ないけど鰻が食べたい （＾▽＾鰻）
- 閑話休題 -
ごはんは前回同様、
米自体も炊き加減もたいそう我が家の好みだし、
お味噌汁も美味しい。
そして、今回もいっぱいご提供くださったお漬け物は、
前回と違ってしっかり漬かっていて甘酸っぱくて → ｻﾗﾆ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
でも、次は鰻にしよう。
鰻が食べたい。
お財布に余裕があればな (σ･∀･)σNA!!
- 閑話休題 -
焼き鳥は塩を選べないかな。
お肉も焼き加減も素敵だし、
ただ、もうちょっとあっさり食べたく思った。
食後に結構お茶を飲んだのは、
やっぱたれが濃いかったからだよな。
関連リンク：
メニュー抜粋 (σ･∀･)σ
2013/1/25 うな丼
寒くてがくぶるな毎日が続くので、
(((((((( ；ﾟДﾟ))))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
たまには精の付くものと粉雪が強風で舞い吹雪く中、
箕輪町の鰻屋さん『一休』さんへ。
+（0ﾟ・∀・） + ﾜｸﾃｶ +
ここへ移転してからもう何年も経っているのに（以前は箕輪の街中にあったみたい）、
お店は内も外もぴかぴかきれい。
迎えてくれた店主は実直でお堅そうな雰囲気だけど、
口調はとても物腰が柔らかなものだった。
「うな丼」（1900円）
鰻は柔らかく中はしっとり。
値段相応か分厚くはなく、また世間で重宝されるようなほわほわした食感はない。
でも、あの分厚い鰻をほわほわのソフトに焼いたのはあまり好きじゃない。
香ばしい薫りの皮は歯切れ良く噛み切れ、
たれでてりてりと輝く身との相性が頗る良い ＼(・∀・)／ ｽｺﾌﾞﾙ!!
そして、
そのつやつやてりてりなたれはこってりとはしておらず、
俺の口の中をつばだらけにしつつ、
鰻とごはんと俺を結びつける ヽ(*´∀`*)人(・∀・)人(・ω・)ﾉ
その米もまた、
我が家のどんぴしゃ好みの炊き加減。
すっげーうめぇぞ (｣ﾟДﾟ)｣ ｲｯｷｭｰ!!
ここに来ずに、伊那から遠い他所の町で鰻屋さん開拓しては、
失敗続きだったあの無駄な日々よ。
お漬け物は浅漬けそのもので漬かり具合が薄く、
好みで云えば物足りないのだけど、
『一休』のお漬け物は写真のとおりにてんこ盛り ＼(・∀・)／ ﾃﾝｺ!!
こんだけ食べさせてもらえるならあっさり過ぎるくらいがちょうどいいし、
なにより鰻を引き立ててくれるってなもんだ。
旨いよーぃ (・∀・)人(・∀・)ｨｪｨ
「うなとろ御膳」（1500円）
これと「ひつまぶし御膳」と「焼肉お弁当」がお昼のみの限定メニューってことだから
それならとひとつ注文してみた次第。
これもこういう形態としては美味しいものだったけど、
単独のうな丼 or うな重がこんだけ美味しいお店なら、
そっちの方がいいかな。
そういう風に考える歳になったか、嗜好の変化かわからんが。
『一休』は焼き鳥も美味しいみたいなので、
次は「やきとり定食」を食べてみたいとも思ってる （・∀・）♪
焼き鳥丼じゃないことが至極残念でならないが。
このうまうま米（まい）と
てりてりのたれで仕立てられた焼き鳥の相性はさぞかし破壊力のあることだろう。
そして俺は焼き鳥丼としてそれらを喰らうのだろう (:D)┛= iyh!!
想像しただけで全身の水分がよだれと化すんだぜ。
でも、
焼き鳥が塩で出てきたらびっくりだーね。
・・・注文時に確認せんきゃ （＾▽＾鶏）
関連リンク：
メニュー抜粋 (σ･∀･)σ
