こやぶ竹聲庵（ちくせいあん）

【電話番号】0265-78-9966
【営業時間】1100-1400（売り切れ次第終了；夜完全予約制）
【定休日】水曜日
【住所】長野県伊那市西箕輪与地6563；権兵衛峠入口付近

2017/12

日差しと床暖で暑すぎる囲炉裏周り。

「ざるそば」（1030円）＋「付け合せ小鉢」（揚げ桜海老 200円）
だんだん舌も身も肥え、
蕎麦も自分の好みが分かるようになったころには、
『こやぶ竹聲庵』ｗｗｗ
観光客向けでしょって疎遠にしてたけど、
もうちょっと蕎麦の量が欲しいことを除けば、
別段難点見当たらず美味しくいただけた。

ああ、蕎麦つゆは都会かよと驚くほどに吝嗇くさい量だが。

それから高遠蕎麦を意識してか要らん味噌が付くけど。

「揚げ桜海老」は掻き揚げではなくばらばら。
やはりかけそばの項目に書いてあったとおりそちらへの用途か。
注文時に示唆してくれりゃあよかろうに、
それもできんなら券売機とどう差別する？

湯桶は 6人に対してひとつ。
そして、俺の知人友人皆嫌う、
蕎麦と同時に持ってくるという手法。

お茶のお代わりをお願いしても急須をひとつ置いていくだけし、
遅い時間のせいで俺らのほかに客はいないのになにか面倒か？

従業員もホールに出てないからわざわざ厨房までお代わりをお願いしに行く。
持ってくると同時にまたお代わりしてねと言い残すくらいならば、
ふたつ、みっつ置いていく気は効かんのか。

＞ 観光客向けでしょって疎遠にしてたけど、
観光客向けですらないは。

ところで、
囲炉裏で鰊蕎麦やかけそばを食べる様は、
お洒落器が大きすぎて持てんため、
大の大人が犬食いの必要に迫られていた。
一度自分たちで食べてみた方がよいだろう。



メニューの写真：


関連リンク：
そば処 こやぶ 本店（伊那市）
メニュー抜粋 (σ･∀･)σ

2008/9/28　念願の鰊蕎麦編

鰊蕎麦（にしんそば）を手繰れる店は伊那にないと思っていたが、上の方の『こやぶ』にあるらしい。早速、嫁と訊ねてみた。

昼時はとっくに過ぎた 13時半。もう厭な顔されてしまうかな？と思いつつ店内に入ってみると賑やかに営業中。まだ全然問題ないみたい。俺たちの後からも客が二組やってきたし。駐車場にあった車を見遣ると殆どが他県ナンバーだった。まあ、俺たちも遥か高遠から時間を掛けてやって来たわけだがね。ふ。

「あったかにしんそば」
何年も楽しみにしてたきた俺の初鰊蕎麦！平たい大きな器に主役は俺さ！と登場した鰊蕎麦はヒロイックで美しさすら感じる！が、鰊甘い （・Ａ・）･･･　それに蕎麦にこの魚の生臭い感じが移るのは耐えられない。ごはんで食べるぶんにはよさげだが。と嫁に渡せば、
　（・∀・） あたしすきだよ！
お前が羨ましい。

鰊蕎麦、蓋を開ければ好きになれるものではなかっただ。
蓋なんてありませんけどー！

あ、さっき畑の畦道に待機してた厭らしい白バイが凄い勢いで車を追いかけてる。食事中にるせーな。

「鴨かけそば」
嫌いなあったか蕎麦なのに美味しい不思議 （・∀・）♪　汁が甘すぎるが、店の味付けとして全体的にこうなのかもな。ならばとやかく言うことじゃない。鴨に野趣味もないが、それでもともかく大人しく旨い。

ところで、
外の「ご案内」にも上記のように「静かにお召し上がりいただく為、お子様の入店をお断りする場合がございます」という素晴らしく立派な但し書きがあったが、店内及び店外及び駐車場でまでやいのやいのとはしゃぎ騒ぎ動き跳ね回るおかん集団についての言及も追加していただきたもんだ。あれらは子供と違って ( ﾟДﾟ) ﾒｯ!! っとするわけにもいかんから取り扱いが難しい生物だがね。集団で行動してる上に観光で浮かれてナチュラルハイだから突飛な行動に拍車が掛かってますます性質が悪かったりするしな。

さて、念願の鰊蕎麦を手繰った後は、赤蕎麦畑でお散歩するだよの巻 （・∀・）ｖ


◇ 別メニュー
・あったかにしんそば　1200円
・ぶっかけおろしにしんそば　1500円


桜ん坊ブログ：赤花そば 高嶺ルビー（箕輪町、古田の里）


関連リンク：
そば処 こやぶ 本店（伊那市）
メニュー抜粋 (σ･∀･)σ

2004/2/5　ランチ編

降りしきる雪の中、昼飯を希求し上司といざ山の麓へ。赴いたのは『こやぶ竹聲庵』。ちなみに天竜川のとこの『こやぶ』は俺様通勤路（兄弟でやってんだよね？）。

頼んだのは、「鴨かけそば」。他に温かい蕎麦は、「かけ」しかないようだった。自家製粉した十割蕎麦とやらで、味はまぁまぁ。香りはあれれ （・△・？）ｼﾈｰﾖ　蕎麦はつなぎを使うべきだと思っているぼくが素直に十割蕎麦を美味しいと思える筈がない。なんか、十割蕎麦ってありがたがる奴ってさぁぁぁ、その、蕎麦の香りがどうのこうの語られるともうぅぅぅ。虫唾がぁぁぁ （（（（（～（－_－～）　鴨肉はなんか燻製ぽっくてペケ（燻製は好きだけど、香りがきついのは嫌い）。鴨はミディアムレアくらいのが一番うまいのだ。血のしたたる鴨鍋し血のしたたる鴨鍋したい。

この時期の蕎麦はうまいうまいと洗脳されていたせいか、わざわざ山ん中まで食べに行った割にはなぁというのが感想。酒に飲まれたおさーん集団がやたら煩くて落ち着かなかったし。遠くから訪れた客人を連れてくには、他県者が望む信州的な雰囲気だし喜ばれると思う。んなとこ。


関連リンク：
そば処 こやぶ 本店（伊那市）
メニュー抜粋 (σ･∀･)σ

店外

店外

店内

店内

店内
かしましいおかんも規制しないのは深刻な差別

「あったかにしんそば」

「鴨かけそば」