藤十郎茶や(ととろーちゃや)

【電話番号】0265-76-8863
【営業時間】1100-1600(通し営業)
【定休日】日曜日
【住所】長野県上伊那郡南箕輪村7233-1;国道沿い

2016/12/6 ギタロー軍鶏のガレット

藤十郎茶や(ととろーちゃや)(南箕輪村;蕎麦ガレット)の料理の写真とか
「前菜」
藤十郎茶や(ととろーちゃや)(南箕輪村;蕎麦ガレット)の料理の写真とか 丁寧で地味深く、安心できる食味。

「地鶏シャモの味噌照り焼きガレット」(ガレットセット 1580円)
藤十郎茶や(ととろーちゃや)(南箕輪村;蕎麦ガレット)の料理の写真とか 室温が低い(俺は構わない)せいで、
ガレットという薄手の食べ物はすぐに冷えてしまうねぇ。

でも、特筆すべきは \ギタロー軍鶏/ 。
久し振りに食べたけど、美味しすぎるほど超旨い。
これをガレット生地にくるっと巻いて頬張ると、
口内に溢れる旨汁 (*´ч`*)ンマー

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関連リンク:
□ 藤よし(伊那市)
□ 伊那谷名物 蕎麦粉ガレット \(・∀・)/
□ メニュー抜粋 by 桜ん坊 ゜+.(・∀・)゜+.゜

2016/11/16 サク、もち、ふわっ、の蕎麦ガレット

藤十郎茶や(ととろーちゃや)(南箕輪村;蕎麦ガレット)の料理の写真とか 藤十郎茶や(ととろーちゃや)(南箕輪村;蕎麦ガレット)の料理の写真とか 藤十郎茶や(ととろーちゃや)(南箕輪村;蕎麦ガレット)の料理の写真とか 国道沿いにできた『和カフェ&みこしば厨房 藤十郎ちゃや ととろー茶屋』(レシート記載の表記)さんへ \(・∀・)/
入店すると出迎えてくださったのはなんと『藤よし(伊那市)』さん。
あらあらまあまあ期待しちゃうじゃないですか (人∀・)
藤十郎茶や(ととろーちゃや)(南箕輪村;蕎麦ガレット)の料理の写真とか 藤十郎茶や(ととろーちゃや)(南箕輪村;蕎麦ガレット)の料理の写真とか 藤十郎茶や(ととろーちゃや)(南箕輪村;蕎麦ガレット)の料理の写真とか ガレット推しのお店とのことなので、
チーズの響きに惹かれて「たっぷりキノコと2種チーズガレット」(ガレットセット 1280円)を注文。
ややお高く感じるけれど、前菜、スープ、飲み物までセットなのでお得 \(・∀・)/

「前菜」
藤十郎茶や(ととろーちゃや)(南箕輪村;蕎麦ガレット)の料理の写真とか サラダ、もちきびポテト、里芋、生麩揚げ。
野菜が味わい深いのは調理によるものか、土の力か。

「たっぷりキノコと2種チーズガレット」
藤十郎茶や(ととろーちゃや)(南箕輪村;蕎麦ガレット)の料理の写真とか サクっとして、もちっとして、ふわっとする生地。
乳酸のようなすんきのようなやわらかでじわじわする酸味もある。
ガレットとは店によってここまで生地に違い(個性)があるのか。
すごい好みだ、これ ゜+.(・∀・)゜+.゜
藤十郎茶や(ととろーちゃや)(南箕輪村;蕎麦ガレット)の料理の写真とか 和食ベースの仕込みは目立たない部分がより丁寧だし、
真摯な姿勢はガレットと言えど隠しきれないものなのね (/∀・\)チラッ

たれは好みでつけてくださいとのこと。
つけてもつけなくてもどちらでも美味しかったけど、
風味が別物なので両方味わうのがよいと思う。

飲み物は「ミャンマー 星山」(マンスリーコーヒーってことで +50円)をいただいた。
香ばしく、軽い、お茶のようにいただけるコーヒー。
藤十郎茶や(ととろーちゃや)(南箕輪村;蕎麦ガレット)の料理の写真とか
満足満足 (ノ)・∀・(ヾ)


関連リンク:
□ 藤よし(伊那市)
□ 伊那谷名物 蕎麦粉ガレット \(・∀・)/
□ メニュー抜粋 by 桜ん坊 ゜+.(・∀・)゜+.゜



メニュー(2016/11)
※ メニュー及び料金変更に関する一切の責任を負いません (:D)┓モコ