◆◇◆ 2005.06.09 伊那家者さん編 ◆◇◆
(・∀・) 伊那家者さんよりご提供いただいたレポートー!
今日はランチに『ル・ムートンブラン』に行ってきました~
しょっちゅう前を通るのに、「フレンチ」というだけで敷居が高く、なかなか行く勇気が無かったんですが
「ランチくらいなら・・・」と、思い切って行ってみました!
店内は、「エンヤ」が流れていてゆったりとした雰囲気・・・
つーか今更「エンヤ」!?って気がしないでも・・・
まぁ、暫くしたら違う音楽になりましたが・・・
テーブルクロスもキチンと布製でしたよ
俺は、メイン5種類の中から一品、さらにサイドメニュー5種類の中から一品、パン、コーヒーor紅茶、シャーベットのBセット(1785円)を各「子羊の南仏風煮込み」、「魚介類取り合わせサラダ」でオーダー
連れは、メイン5種類の中から一品、パン、サラダのAセット(1029円)を「信州地鶏のキエフ風」でオーダーしました~
やはりきちんとしたコース料理になっていて、目の前に複数のフォークやらスプーンが並べられ、サラダから登場
・・・えーと・・・ナイフ、フォークは外側から使うんだっけ??
連れに聞いたら「そうだよ~」との事・・・
馴れてないんじゃ
とりあえず、外側のフォークで
流石にフレンチってだけはあって見た目がかなり綺麗!崩すの勿体無いな~、なんて思いつつもパクリ
・・・うーん・・・何か本格的なオリーブオイルのせいか解りませんが、ちょっと匂いがキツイ・・・
味も、野菜と貝にはあんまり味が付いていないのに、ソテーしてある白身魚はしょっぱいくらい
しかも一つだけ入っていたサザエを食べたら、「じゃり」・・・砂入ってる・・・
もう口の中がじゃりじゃり・・・なんだ、あれか?仏蘭西は貝の砂を食べる風習でも有るのか?
生憎、日本人の俺はそんな風習を持ち合わせていないのでテンション丸下がり
水をお代わりし、何とか口の中を整え、気を取り直し運ばれてきた「子羊の南仏風煮込み」を頂く事に
うーん、何となく「子羊」という響きがフレンチっぽくて頼んでみたんですが・・・マトン臭い・・・確かに羊だ
肉はとろけて、ナイフが要らないくらいになっていて、少し甘い感じのソースで煮てあったんですが、兎に角匂いが・・・
俺はマトンが苦手って訳じゃないので良かったですが、苦手な連れは匂いかいだだけで「無理」と言ってました
「子羊」なる物をはじめて食べた訳ですが、調理のせいなのか、元からこんなもんなのか、口に合わないや・・・
連れの頼んだ「信州地鶏のキエフ風」は、店員曰く「鳥の中に香草バターを挟んだカツレツ」との事
一口もらって食べてみたら、そのまんま「鳥の香草バター」って感じでした
いや、下にソースが掛けてあったんですが、香草バターが強すぎて他の味がほとんど解らん
初めて食べた「フレンチ」でしたが、生粋のイエローモンキーの俺には口に合わない料理ばかりでした・・・
どうも「フレンチ」と言う敷居の高さと、料理の名前に振り回されてしまったので、次に行く機会があるのならば、自分の好きな物や、美味しそうと感じた物のを注文してみたいと思った、とある昼下がりでした・・・
※ 伊那家もん - 17 = 家もん(イエモン)
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◆◇◆ 2005.06.09 桜ん坊が囲まれる会での対談編 ◆◇◆
自分も連れと行ったことある。
料理二流の、給仕三流ってな評価。
って、早く言ってくれ
ここの評価は両極端。
自分の周りもきれいに意見割れしてる。
ディスプレイされているケーキを見て、ケーキは食べてみたいなって思った。
いや、思ってる。
確かに、ケーキは美味しそうだった・・・
そうだお茶しに行こう・・・
JR東海
子羊って,きちんとした処理されていればにおわないと思うんだけど.
きちんと匂いました
実際ラムをほとんど生状態で食べても気になったことないし.
ダーリン!なにしてるっちゃー!
やっぱり調理の方に問題が・・・
ラムやめろー!あ゛ー!
あ,マトンでも気にせずばくばく食うからなぁ>俺
サダメじゃ((爆))
ref:
□ 写真 by 伊那家もん ゜+.(・∀・)゜+.゜
□ メニュー抜粋 by 伊那家もん ゜+.(・∀・)゜+.゜


| サラダ | |
| ハーブふんだんのサラダ | 735 yen |
| 本日のこだわり野菜サラダ | 735 yen |
| 自家製ハムのサラダ | 819 yen |
| ル・ムートンブランサラダ | 1050 yen |
| ソーセージ | |
| ジャガイモと茹でたてソーセージ | 788 yen |
| シュークルート | 788 yen |
| ソーセージグラタン | 819 yen |
| カッスーレ | 840 yen |
| オードブル | |
| 本日の魚のマリネ | 735 yen |
| タスマニアサーモンのスモーク | 998 yen |
| 肉のテリーヌ | 998 yen |
| お任せオードブル盛り合わせ(3種類) | 1418 yen |
| お任せオードブル盛り合わせ(5種類) | 2100 yen |
| グラタン | |
| ジャガイモのドファノワ風とブカティーニ | 714 yen |
| ヒラタケとトマトとペンネ(トマト風味) | 735 yen |
| 車エビとエリンギ茸のブカティーニ | 1029 yen |
| アルコール | |
| グラスワイン(赤・白) | 630 yen |
| エビス生ビール | 630 yen |
| エビスビンビール | 578 yen |
| キール(カシス・フランボワーズ) | 735 yen |
| ウイスキー | 735 yen ~ |
| ブランデー | 840 yen ~ |
| ソフトドリンク | |
| コーヒー各種 | 452 yen ~ |
| 紅茶各種 | 420 yen ~ |
| ハーブティー各種 | 473 yen |
| ジュース各種 | 473 yen ~ |