゜+.(・∀・)゜+.゜伊那市近辺の食事処めもー!

菓匠 しみず
[移転]

[電] 0265-72-2915
[営] (・△・?) * [休] (・△・?)
[処] 長野県伊那市山寺

[新店名] 菓匠 Shimizu(しみず)
[移転先] 長野県伊那市上牧区清水町6608;伊那生鮮市場の近く

◆◇◆ 2005.07.31 旧型しみず編 ◆◇◆

300円から手に入る宝石。

店内の徘徊しながらその陳列に触れていると独特の哲学すら感じられる。ここにはきっと職人がいる (-_☆)

「ショコラフランボワーズ」(315円)
なんてきれいなのだろう。
しかもこのチョコすげーうめぇ (゚Д゚;)

「モンブラン」(346円)
うぁぁ、こういう解釈があったのか。
糸状にしていない分感じてしまう重たい舌触りは仕方ないが、その分栗のアロマが増している。和菓子的フェイズから再構築して辿り着いた結果なのかもしれない。

「シシリー」(300円)
このパテみたいなクリームなに (・△・?) おいしくない。
好きじゃないけど、見目愛らしいからよしとする。


ref:
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