信州ラーメン博(長野市)

【電話番号】(・∀・)
【営業時間】2005/9/30-10/2
【定休日】(・∀・)
【住所】長野県長野市;ビッグハット駐車場特設会場

2005/09/30 伊那家者さん編

(・∀・) 伊那家者さんよりご提供いただいたレポートー!
→ 「信州ラーメン博 第一回(長野市)」

行ってきました信州ラーメン博
もの凄い人ごみの中、めげずに食べた4杯のラーメンを紹介しま~す ヽ(゚∀゚ )ノ
☆-(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエーイ(by 桜ん坊)

まずは『軽井沢創作料理 ロコ』!
なんとこの店、この大舞台に「カレーラーメン」を持ってきやがった Σ(・ε・;)
流石ここの店長はやる事が面白い (^_^;)
肝心の味の方は、スープが本当にとろみのある普通なカレーで、太めの麺を使用していたので、まるで「カレーうどん」を食べてるみたいでした (;・∀・)
割と辛めの味付けは嫌いじゃなかったですよ
ただ、中に入っている長ネギが硬かったのと、上にトッピングしてある生クリームが、あんまり美しくないのが気になりました

お次は『頑固麺飯魂 気むずかし家』!
「信州白味噌 豚そば」と、なんとも長いネーミングのラーメン (゚∀゚;)
味は、甘めの白味噌のスープ、その上に沢山トッピングされたよく煮込まれた豚肉・・・・・つーか「豚汁」みたい Σ(゚△゚;)
いや、本当に「出汁を鶏ガラで取った豚汁らーめん」と言った様相でした。いや豚汁嫌いじゃないから別に良いんだけどね (;´∀`)

さらには『ラーメン よし家』!
「とんこつしょうゆラーメン」、コレ・・・駄目だ、豚骨臭い (´・д・`)
一口食べるごとに豚骨特有のアンモニアっぽい香りが・・・・ヽ(;´Д`)ノ
具に生キャベツを使ったり(歯ごたえあって意外に旨かった)、大きめなチャーシューが乗っていたりと、良いところもあったんですが、スープで台無し。俺には不味い

そして最後に『拉麺 武蔵』!
「厳流ラーメン」、コレは、曲者ばかりのラーメン博の中で、オーソドックスな鶏ガラスープで勝負していて、上に乗った背油と焦がし葱がなんともいえない風味を出していて、普通に美味しかったです (*^ー゚)b
あー、俺も普通に普通なラーメンが好きなのね (;・∀・)

と、以上4件食べた『信州ラーメン博』でした!

・・・暫くはラーメン食べたくない ⊂⌒~⊃*。Д。)-з ゲップ


関連リンク:

◆ 写真 ◆



「厳流ラーメン」by 『武蔵』


「信州白味噌 豚そば」by 『気むずかし家』


「カレーラーメン」by 『ロコ』


「とんこつしょうゆラーメン」by 『よし家』