゜+.(・∀・)゜+.゜伊那市近辺の食事処めもー！

会津屋 天保山店

◆◇◆　2007.12.09　元祖たこ焼編　◆◇◆

嫁とのルミナリエ旅行中に、昭和 8年、たこ焼きのプロト「ラヂオ焼き」（※）を考案した店『会津屋』を訪れた。
※ 肉、蒟蒻などを入れて焼いたものだとか。

「たこ焼」
期待していたのだが、購入したたこ焼きは、表面も中もふやけた、出来そこないの雁擬（がんもどき）。とても旨いなんて代物ではない。そんなことを口にすると、嫁の反論。

　（・∀・） おふみたいでおいしかったよ！

それなりな褒め言葉か。だがその無知なる頭に知識の泉を分けてくれよう。「がんも」とは、古くは、蒟蒻、麩などを油で揚げたものを称したのだ。お前の拙いフォローは、その実、俺の言葉が表現することとなんら変わりない。


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□ 写真 by 桜ん坊 ゜+.(・∀・)゜+.゜
□ メニュー抜粋 by 桜ん坊 ゜+.(・∀・)゜+.゜

「ラヂオ焼」のメニュー

「たこ焼」