゜+.(・∀・)゜+.゜伊那市近辺の食事処めもー！

そば処 ひろ節（ひろぶし） [6-10]

◆◇◆　2009.02.22　◆◇◆

12時ちょい前入店。
店内若い連中ばかり。
ナニコレ, ブーム？

そして、
案の定食後の一服。

そうだね、
食後の一服は美味しいね。
赤いきつねの角に頭ぶつけて氏ねばいいのに o(^-^)o

「にしんそば」
固定メニューにはないが、
嫁が遠くの壁メニューから見っけた。
期間限定かね。

店内に眼鏡を持ち込まない俺には
それすら見えやしない。
高齢者にも公平に厳しいお店の態度に
いたく感銘 （・∀・）ｲﾀﾀﾀﾀ

実際、壁メニューが遠いとか字が小さいとか、
そんなこたまったくどーでもいいんだが、
季節的なものがあるときくらい
それを示唆する言葉のひとつくらい
掛けて欲しいと思うわけだよ。

さて、
あたたかいお蕎麦はなあって思っていたが、
なんと麺にすげー角がある !!(ﾟﾛﾟ屮)屮
喉越しもさらつるするり。
ひと口で麺が飛び抜けてうまいのがわかる。

汁に至っては出汁の余計な香りなどせず
旨味で押せ押せの上等な出来映え （・∀・）♪

この汁があってこそ
さらに麺が引き立つ。
この辺りがやぱ伊那に『ひろ節』ありと
俺が勝手に思う所以。

鰊も甘ったるい甘露煮ではなく
主役でありつつも
品良く蕎麦を支える縁の下の回遊魚。

いつだか『こやぶ竹聲庵』の鰊蕎麦を手繰って
こいつにあまり好いイメージを持たなくなっていたのだが、
うまいは～ （・∀・）♪

嫁が興味を持ってくれていがった。
俺はと云えば、
その申請を棄却するところだっただよ。

「鴨汁そば」（大盛り）
毎度、脂ぎっしゅな鴨汁が来る。
猪口の側面までオイリーなときがあって
辟易したりしていたのだが、
今日の鴨汁はあっさり （・△・？）ｱﾚ
脂などろくに浮いちゃいない。
肉も硬いし、鴨が原因か？

うまい蕎麦を手繰るのには
本来こうあるべきなのかも知れないし、
実際これはこれでよかったのだけど、
物足りなくもあった。

まあ、脂ぎっちゅなら、
あっさりさせろやぼげー (屮ﾟДﾟ)屮
と文句垂れるわけだから、
どっちでも良いのかも知れんけど。

「そば羊かん」
さて、「そば羊かん」をサービスでいただき、
ちびっこ連れの家族が来たところで退散。

こどもが騒ぐのは我慢するが、
親がそれを放っておくのは我慢ならないし、
食事処の座敷で埃を立てられるのは勘弁して欲しい。

とき食事も終えていたので不快を表に出す気もないし、
この子ら、俺（ら）に興味を持ってしまったようなので
益々怒るわけにはいかなくなった。
だから帰る ﾉｼ
これから縄手（松本市）に遊びに行かなきゃだし （・∀・）♪

嫁はサービスのコーヒー（無料）に興味を持っていたが、
誰ひとり飲んでいないし、
俺も今まで飲んだことなし。
飲んでる人を見たこともない。

お茶が美味しいし、
蕎麦湯でいつもおなかいっぱいになるじゃんね。

蕎麦をいただいた帰りは
蕎麦汁の余韻がほんのり口内にある状態が好きなんだよ。


◇ 壁メニュー
・にしんそば　1200円
・十割そば　850円
・冷そば きのこ/山菜　900円


ref:
□ 店評便覧（Google 検索） ゜+.(・∀・)゜+.゜
□ 写真 by 桜ん坊 ゜+.(・∀・)゜+.゜
□ メニュー抜粋 by 桜ん坊 ゜+.(・∀・)゜+.゜

◆◇◆　2010.03.14　◆◇◆

お茶がうまい。
このお陰で仕合わせに蕎麦の到来を待てるというもの （・∀・）♪～

「ざるそば（大盛）」
今までと印象が違うからなにか変わったようだけど、
なにが変わったのかわからない。

そば湯の美味しさはこれまでどおり。
ツツンと今日もよく効く山葵を摘みながらいただく至福 ゜+.（・∀・）゜+.゜

「十割そば（大盛）」
俺は十割蕎麦＝田舎蕎麦というイメージだけど、
こういう奥ゆかしいお蕎麦もあるのね。
でも、好きなのはやっぱ二八。
それも『ひろ節』の二八。
ｨｪｰｨ(*´･∀･)(･∀･｀*)ｨｪｰｨ

まあ、あれだ。
十割は近所の農家のおさんが作ったような素人蕎麦がいいね。
ぼそぼそじゃねーか、と文句云い云い、
辛口の汁にちょこんと浸けて手繰るのが好し。
とか妄想してみた （・∀・）ｗ
俺、辛口の汁、苦手だしｗｗｗ
なにが云いてーんだｗｗｗ

閑話休題 (:D)┓ﾍﾟｺ

『ひろ節』の汁は鰹節の香りがほわっと広がるそういう蕎麦汁。
今まで俺はこういう汁に否定的だったけど、
（出汁が香ると蕎麦の香りが相殺されるから。）
最近これでもいいじゃんと思えるようになった。
結局、マジョリティに流される宿命さね。
反抗に疲れてしまったの。

食後、
今日も嫁は珈琲（セルフ）を飲みたがっていたが、
結局、
今日も珈琲はいただかなかった (:D)┓ﾍﾟｺ


◇ 壁メニュー
・十割そば　850円
・冷そば きのこ/山菜　900円


ref:
□ 店評便覧（Google 検索） ゜+.(・∀・)゜+.゜
□ 写真 by 桜ん坊 ゜+.(・∀・)゜+.゜
□ メニュー抜粋 by 桜ん坊 ゜+.(・∀・)゜+.゜

蕎麦

「十割そば（大盛）」

「鴨汁そば」

「鴨南蛮そば」

「にしんそば」

「そば羊かん」