翁

【電話番号】0551-32-5405
【営業時間】1100-1500
【定休日】月曜日（祝日の場合営業）
【住所】山梨県北杜市長坂町中丸2205

2011/02/20

高橋せんせ（※）、始まりの地。
『長坂 翁』へ行ってみた ＼(・∀・)／
※ 高橋邦弘先生！

11:07、開店時刻ちょい過ぎに到着。
冬だとゆーのに先客三組。

「焼きみそ」
（・∀・）ﾑｸﾞﾑｸﾞ

「ざるそば」
旨い蕎麦をよりよく引き立たせる汁（つゆ）。
ほんのりと薫り、
ほんのりと甘い。
まさに理想的 ＼(・∀・)／

もち、
蕎麦そのものも美味しかった ＼(・∀・)／

「釜あげそば」
この田舎蕎麦は、
のっちりのっちりしていて美味しい新食感 ＼(・∀・)／

ははんっ！
と鼻で笑うつもりでやってきたのに、
どれもとても美味しい (」･∀･)」

それに特別高い価格でもない。
ビール（ヱビス）が 550円という価格設定に
良心すら垣間見えてしまう。

なにここ素晴らしい ゜+.（・∀・）゜+.゜

お店はご主人が直接接客をされているのか、
そつなく丁寧でとても居心地が好かった。

難点は薪ストーブが熱すぎて、
俺ひとり半袖になっていたことか de＼(・∀＼)(／∀・)／vu
恥ずかしい。

ああ、
あとはざるの追加が可能なら好かった。
「ざるそば」をもうひとつはなあ、
とさんざ逡巡した挙げ句、
吝嗇かつびんぼなぼくは断念してお店を出た (*´･Ａ･)

しかしながら、
出不精なデヴですら、
珍しくいつかまた行きたいと思えた遠くのお店。
(・∀・)人(・∀・)ｨｪｨ


関連リンク：
安曇野 翁（北安曇郡池田町）
箱根 暁庵そば会（高橋邦弘氏）
メニュー抜粋 (σ･∀･)σ

◆ 写真 ◆

「ざるそば」

「釜あげそば」

◆ メニュー抜粋 ◆