地魚・地酒 くろ屋

【電話番号】076-262-0940
【営業時間】1700-2400
【定休日】日曜日（翌日が祝日の場合は営業）
【住所】石川県金沢市本町2-6-24

2012/12/20

金沢到着の夜。
平日の夜だからと高を括って『くろ屋』にうかがったらお客さんでいっぱい。
時間制限付で次の予約のお客さんが来るまで座らせてもらった。
感謝 (:D)┓ﾓｺ

突き出し

「いかの黒造り」
酒のあて。

「香箱カニ」
これって冷たいんだ v(・Ａ・)v

酸っぱい汁は美味しいが、
蟹は味気ない。
外子はぷちぷちしてる。
それだけの蟹。

ほんとにこんなもんなのか？
がっかりだな！ヽ(ﾟﾛﾟ)ﾉ

「能登かき 昆布焼き」
ちっけー牡蠣やなって口に放り込んだら、
濃縮やら凝縮された旨味が顕れた ｳﾏ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!

昆布焼きってのがまた肝だな。
スープが超うめーし、
昆布もうめーわ ＼(・∀・)／ wa！


「じゃことさんしょうのポテトサラダ」
山椒が効いていて旨い。
でも、じゃこの存在はよくわからない。

　（・∀・） あたしわかったよ

嫁はわかったそうだ (」･∀･)」

「鴨治部煮」
このお料理も旅の目的のひとつ。

が、
最初に注文したのにすぐには出て来ない。
出来合いのものではないのだね。
某かの調理がされてから差し出される。

鴨はもちろん旨いが、
加賀野菜の美味しさには、
ふたりしてびっくりした ＼(・∀＼)(／∀・)／
すげーは、なにこの地野菜！

「手取川 吟醸あらばしり（生）」と「五凛 純米（生）」と「勝駒 純米」
ビールを呑み終えたので日本酒を注文。
外れはないけれど、まあぼちぼちという感じ。
だのに、半合で 500円からって高いね。

「能登なまこ ポン酢」
食感こりこりくりくり。
美味しかったけど、なまこというより料理が旨いという感じ。

「鶏のつくね大根」
出汁が硬い。おもしろいな。
大根は甘い。それが旨い。
我が家の甘い大根は甘いばかりだ （＾▽＾根）
これも加賀野菜パワーか？

いちいち器が冴えてるな！おい！

「五郎島金時 カリカリ芋天」
『くろ屋』入店時から気にはなっていたけど（※）
旅行に来てそんな馬鹿でかい芋天喰ってもねとスルーしていたら
お隣の関西弁が注文するもんでなんか我慢できんくなった。
※ 厨房とカウンターの間にずらっとお総菜が並んでいる。
したら、超うめーでやんの ゜+.（・∀・）゜+.゜
甘味が濃いくて、
食感はねとねとでほこほこで、
揚げ方もまた上手い。

カウンター越しの店員さんたちとの会話もすばらしく楽しかったし、
『くろ屋』さん、よいお店だった (・∀・)人(・∀・)ｨｪｨ


桜ん坊ブログ：金沢旅行 初日＋二日目（香箱蟹を食べに）