2017/5/9 男のサムギョプサルボウル
『焼肉居酒屋 29(にじゅうきゅう)』でランチが始まったので、
肉喰いに豚でった (:D)╋∈ヒューン
「男のサムギョプサルボウル」(平日限定 肉ランチ 980円)
若者(or 中年前)向けっぽい店と思うのだけど、
サムギョプサルは脂身少なめの赤身系。豚バラだけど赤身系。
それがそれなりの分厚さ且つ肩肉のような硬度を持つためとても噛み切れず、
都度、箸先を左手で摘んでなんとか噛みきった。
肉の味わいはあれどとにかく硬い。
こってりとしたたれに塗れた茶黒濃厚色且つ、
脂テカテカな物を期待して来たのだけど、
割合あっさりとした味付けだった。
ごはんに粘り気がなくぱらぱらなので、
スプーンがあったら食べやすかった。
メニューの写真: