2016/10/27 おでんとどて焼
ようやくらしく(寒く)なってきたので
颯爽と合庁前のおでん屋さんへ \(・∀・)/
人当たりのよい店長さんと相談しながら決めたおでん種は、
玉子、牛すじ、大根、豆腐!
\どん/
おつゆはやや濃いめ(さほどしょっぱくはない)で居酒屋仕様。
どれもしーっかり味が沁みている。
だらんと長居するならもうちょっと薄味が好いんだけど、
おでんは出汁物だから、嗜好は人それぞれ。
お勧めのお豆腐にはとろろ昆布が載ってて、
これは家でも真似したい。
大根はとにかくおっきかったw
「どて焼」(500円)
お酒を勧めるために存在するような。
すじ肉のいろんな食感がぎゅうっと詰まっている。
牛だけに \(・∀・)/
「かいわれ」
「本日のおすすめ」から。
おつゆで少しへたっとした貝割れを頬張ると、
その鮮烈な辛味を第一印象にした後、おつゆの出汁がのびやかに広がる。
とろろの存在も小気味良い。
ところで、
豆腐はご飯の上に載っけて食べたいとも思った (^▽^飯)
メニューの写真: