大阪のおでん

【電話番号】0265-73-7355
【営業時間】1700-2400(Last order 2330)
【定休日】日曜日
【住所】長野県伊那市荒井495-14-1F;旧佐榮跡

2016/10/27 おでんとどて焼

ようやくらしく(寒く)なってきたので
颯爽と合庁前のおでん屋さんへ \(・∀・)/
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人当たりのよい店長さんと相談しながら決めたおでん種は、
玉子、牛すじ、大根、豆腐!
大阪のおでん(伊那市)の料理の写真とか 大阪のおでん(伊那市)の料理の写真とか \どん/

おつゆはやや濃いめ(さほどしょっぱくはない)で居酒屋仕様。
どれもしーっかり味が沁みている。
だらんと長居するならもうちょっと薄味が好いんだけど、
おでんは出汁物だから、嗜好は人それぞれ。

お勧めのお豆腐にはとろろ昆布が載ってて、
これは家でも真似したい。
大根はとにかくおっきかったw

「どて焼」(500円)
大阪のおでん(伊那市)の料理の写真とか お酒を勧めるために存在するような。
すじ肉のいろんな食感がぎゅうっと詰まっている。
牛だけに \(・∀・)/

「かいわれ」
大阪のおでん(伊那市)の料理の写真とか 「本日のおすすめ」から。
おつゆで少しへたっとした貝割れを頬張ると、
その鮮烈な辛味を第一印象にした後、おつゆの出汁がのびやかに広がる。
とろろの存在も小気味良い。

ところで、
豆腐はご飯の上に載っけて食べたいとも思った (^▽^飯)


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