どういうわけか気になって頭を離れない。
そういう店が稀にある。
ここ『勝縁（しょうえん）』もそのひとつ。
そして、阿智くんだりまで思い切って来て好かった。
そんな結果 (・∀・)人(・∀・)ｨｪｨ
「ざるそば」
蕎麦は繊細にて芯のある、食感 "のしのし" な蕎麦。
問題は漆黒の汁。
これが口に含むと実にまろやか！それが舌の奥に届くや否や鰹がちょいとだけ顔を出し、
∀・)／ ← こんな感じ。
喉に向かう中途で華やかで爽やかな柑橘の香りを鼻腔に漂わせる。
なにこれうまい！
蕎麦喰いに来て、泡喰った ゜+.（・∀・）゜+.゜
嫁も相当な気に入りよう。
今期（2010-11年冬）の蕎麦手繰りツアー（企画：桜ん坊ツーリスト）で
ナンバーワンの汁（つゆ）確定！
♪ｨｪｨ(●´Д｀人´Д｀●)ｨｪｨ♪
ただ、
この汁の量の少なさといったら、
後にも先にも経験がないであろうほどのケチくささだったがね (･∀･｀*)ﾘﾝｼｮｸｰ
「花わさびそば」
嫁向けの温かな蕎麦。これも蕎麦がしっかり汁の中で活きている。
こちらの汁は徹頭徹尾まろやかで味わい深い。
いくらでもいくらでも啜り続けたくなる中毒性の濃い汁。
でも味が濃いのではない。
旨いが濃いのだ。
阿智、オソロシア ＼(・∀・)／
極東じゃなくて南信だけど。
それにしても、
周りのお客さんが「美味しい美味しい」やかましい （＾▽＾桜）
蕎麦通とかグルメとかそういう類の人種ではない衆が
頻りに感心しているというのは、
このお店の真実を語っているということじゃないだろうか。
「おあげ焼」
まあ、ぼちぼち。表面はりはりの、中かすしゅわ。
店員さんの応対はゆっくり丁寧で、
とても過ごしやすかった。
素晴らしいお店に出逢えた （・∀・）ｖ
関連リンク：
メニュー抜粋 (σ･∀･)σ