諏訪の『La Truite（ラトリューイットゥ）』へ。
野菜は美味しいし、魚は厚切りだし、肉もボリュームあるしで、お値打ち。主菜のやや濃い目の味付けも、我が家好み。シェフは柔和でイケメンだし、予約で満席なのも頷けるし、満席でも料理は待たされることなくテンポよく提供される。ただ、オーブンのドアの開閉音なのか、食事中、頻繁に大きな音が鳴るので、そのたびに俺はいちいちビクっとしていた。オープンキッチンの功罪。「シェフの畑からのサラダ」
メリハリある濃い味野菜のサラダ。シェフが育てているって！「ペッカリービール ジェフペールエール」
バゲットと丸いパン
提供時に、パンのお代わりは自由と教えてくれるお店の気遣い (人∀・)♪シェフの育てているシャドークイーン（紫色のじゃが芋）が使われている丸いパンは、我が家でもお隣の席でも好評。
「新玉ねぎのポタージュ」
しんみり美味しく、たっぷりある。「本日の魚料理」は、「鰆のポワレ 蕗の薹の香り」
肉厚の鰆と春の香り。
「和牛もも肉のステーキ」
肉の味も、濃い目のソースも、表面がカリッと焼けている火入れも好み。しかも量多め。気前いいなあ。これが酒を呼ぶ味だったのでグラスワインをもらった。ボトルはひとりじゃ無理。
「後山産 諏訪美豚のロースト」
こちらの焼き具合もよい塩梅。ビーツのソースが美味しいって嫁。
「甘夏のブラマンジェ」＆ラズベリーのマカロン
「紅茶とレモンのシフォンケーキ」
