らーめん みそ丸

【電話番号】0268-21-0004
【営業時間】1100-1430, 1730-2300（土日祝1100-2300）
【定休日】年中無休
【住所】長野県上田市住吉128-2

2015/5/5　味噌ラーメン

『刀屋（上田市）』に蕎麦を手繰りに行くも、
店の外の外まで人が並んでいる (」･∀･)」
気温も結構高めな日だったのでそんなには待てないと諦めて市内を散策。
味噌ラーメンの専門店を謳う、
こちら『みそ丸』を見付け暖簾をくぐった。
13時を過ぎたところだったけど、
入店時も、会計時も、ずっとレジ周りに待ちが発生していた。
でも、まあ、わざわざ外で食べるほどの味でもなかった。

「味噌餃子」（300円）
お皿が温めてあるという高級レストランのような配慮 ＼(・∀・)／
味噌の風味がしっかりしているので、
素のまま食べたり、酢をつけて食べた。

「石臼 味噌丸」（800円）＋「大盛」（140円）
"長野県産小麦を石臼でじっくり時間をかけて挽いた小麦粉を使用した麺" とのことだけど、
講釈垂れるような代物とは思えない。
小麦香る太めのローメンという感じ。
『原点』的と言えば伊那人には通じるか。

スープは上品で穏やかなもの。
どこか物足りない。

「肉丸」（930円）
肉ラーメンは肉の脂がぬらぬら浮いて、
ただでさえ穏やかな味加減の味噌スープがずっと遠くに行ってしまった。

随分と汗を掻いて、店を出た。


メニューの写真：