2005/09/30 伊那家者さん編
(・∀・) 伊那家者さんよりご提供いただいたレポートー!
→ 「信州ラーメン博 第一回(長野市)」
行ってきました信州ラーメン博!
もの凄い人ごみの中、めげずに食べた4杯のラーメンを紹介しま~す ヽ(゚∀゚ )ノ
☆-(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエーイ(by 桜ん坊)
まずは『軽井沢創作料理 ロコ』! なんとこの店、この大舞台に「カレーラーメン」を持ってきやがった Σ(・ε・;) 流石ここの店長はやる事が面白い (^_^;) 肝心の味の方は、スープが本当にとろみのある普通なカレーで、太めの麺を使用していたので、まるで「カレーうどん」を食べてるみたいでした (;・∀・) 割と辛めの味付けは嫌いじゃなかったですよ ただ、中に入っている長ネギが硬かったのと、上にトッピングしてある生クリームが、あんまり美しくないのが気になりました |
お次は『頑固麺飯魂 気むずかし家』! 「信州白味噌 豚そば」と、なんとも長いネーミングのラーメン (゚∀゚;) 味は、甘めの白味噌のスープ、その上に沢山トッピングされたよく煮込まれた豚肉・・・・・つーか「豚汁」みたい Σ(゚△゚;) いや、本当に「出汁を鶏ガラで取った豚汁らーめん」と言った様相でした。いや豚汁嫌いじゃないから別に良いんだけどね (;´∀`) |
さらには『ラーメン よし家』! 「とんこつしょうゆラーメン」、コレ・・・駄目だ、豚骨臭い (´・д・`) 一口食べるごとに豚骨特有のアンモニアっぽい香りが・・・・ヽ(;´Д`)ノ 具に生キャベツを使ったり(歯ごたえあって意外に旨かった)、大きめなチャーシューが乗っていたりと、良いところもあったんですが、スープで台無し。俺には不味い |
そして最後に『拉麺 武蔵』! 「厳流ラーメン」、コレは、曲者ばかりのラーメン博の中で、オーソドックスな鶏ガラスープで勝負していて、上に乗った背油と焦がし葱がなんともいえない風味を出していて、普通に美味しかったです (*^ー゚)b あー、俺も普通に普通なラーメンが好きなのね (;・∀・) |