もてなし処 亨匠(きょうたく)
【閉店】
【電話番号】0265-79-0803
【営業時間】1100-1400, 1730-2200(土日は昼の営業なし?)
【定休日】火曜日
【住所】長野県上伊那郡箕輪町松島8435-4;国道沿い82BK裏
2007/08/19 酒、魚ともに良好編
バーテンダーのような主人が迎えてくれる店内の設えは、如何にも今風で、細かい装飾も個性的なものがよく吟味されて使われている。それら趣味的な要素がところどころ垣間見えるのにも関わらず、全体としてよく調和されていてるのは、ふんだんに注がれた配慮の結果か。おかげで落ち着いて食事ができる。
「だし巻卵焼き」
「つけ込み豚の塩焼」
「いくらの正油漬」
嫁曰く、
(・∀・) 超おいしー!
だそうだ。ああ、イクラがぷっちぷちだなあ。(自分、いくらはあまり好きじゃないんでよくわかんないっス。食べられるけど)
「鮪の中とろ」
「烏賊のきも焼」
ぽっぽ焼きという奴になるのだろうか。日本酒にまいっちんぐ。
「鮪の梳きみ丼(すきみどん)」
うおめえ !!(゚ロ゚屮)屮
こらうまい。哀しいことにこいつ含めてすべての品が全体的に小ぶり少な目なことか。もっと食べたい、と思う。少ないお蔭で俺らみたな小食でもいろいろ摘めて楽しめることも確かだが。
料理は全体的にちょっと甘め+しっかりした味付けだった。俺ら好み、バッカス(酒飲み)好みではあるが、それ以前にナチュラルボーンごはん野郎である俺にはすぐさま白米が欲しくなってしまう味でもある。これをやるとどんぶり飯をお代りしておなかがいっぱいになってしまうという困った事態に。
ところで、「十四代」を注文したらこれは予約が必要とのこと。予約というのは恐らく酒に対する拘り等の現れなのだろうが、客には迷惑な話。メニューのどこにも記載がねーし。代わりに頼んだ「八海山」が、うまかったからまあ好いが。
ところでところで、ごはんものに「宝石箱」という品があり「漁師丼」との違いを訊ねたところ、同じ様なものだという。内容の見えないメニュー名付けるのは店の勝手だが、中身の差異を客に説明できないようなハゲた商品置くのはいかなるものか。説明が面倒なのか知らんがよ。他にも「玉手箱」(これは一品メニュー)とか言うのもあった。
関連リンク:
メニュー抜粋 (σ・∀・)σ
◆ 写真 ◆
![](./img/2007/0819/2007_08190001.jpg)
店外
![](./img/2007/0819/2007_08190076.jpg)
店内
![](./img/2007/0819/2007_08190142.jpg)
「鮪の梳きみ丼(すきみどん)」
メニュー抜粋(2007/08/19)
生もの |
鮪 | 650 yen |
烏賊 | 600 yen |
漁師盛(2人前) | 1500 yen ~ |
揚げもの |
鰈の木葉揚げ | 750 yen |
蛸の唐揚げ | 550 yen |
砂肝の唐揚げ | 500 yen |
玉葱の丸ごとフライ | 400 yen |
四季の天婦羅 | 800 yen |
焼きもの |
鮪のかま焼 | 時価
|
勘八のかま焼 | 700 yen |
子持ししゃも | 650 yen |
烏賊のきも焼 | 600 yen |
大海老の串焼 | 700 yen |
ふくみ鶏の炙り焼 | 800 yen |
つけ込み豚の塩焼 | 650 yen |
鮭の腹身塩焼 | 600 yen |
厚切りベーコン焼 | 700 yen |
鉄板つくね | 650 yen |
今すぐ一品 |
塩辛 | 350 yen |
ほたるイカの沖漬 | 450 yen |
白雪いくら | 350 yen |
しらすおろし | 350 yen |
いくらの正油漬 | 450 yen |
其の他 |
北海ポテト焼 | 650 yen |
子持ししゃもの南蛮漬 | 600 yen |
寄せ豆腐 | 650 yen |
混ぜ豆腐 | 650 yen |
豆腐の温玉あんかけ | 650 yen |
砂肝の黒胡椒炒め | 550 yen |
牛すじ煮込 | 500 yen |
牛すじチーズ | 850 yen |
鮪のユッケ | 950 yen |
魚貝類の炙り香味和え | 900 yen |
ふくみ鶏のささみわさび和え | 450 yen |
ごはんもの |
漁師丼 | 1600 yen |
北海丼 | 1300 yen |
海の親子丼 | 1300 yen |
いくら丼 | 1000 yen |
鮪づけ丼 | 900 yen |
鮪の梳きみ丼(すきみどん) | 800 yen |
宝石箱 | 800 yen |
和風ビビンバ | 1000 yen |
漁火定食 | 1200 yen |
ふくみ鶏のたれ焼定食 | 1200 yen |
本日のおすすめ(2007/08/19) |
鮪の中とろ | 780 yen |
勘八の刺身 | 580 yen |
穴子の蒲焼き | 580 yen |
だし巻卵焼き | 380 yen |
ビール |
キリン一番搾り生 中 | 510 yen |
キリンラガービール(中瓶) | 600 yen |
キリン黒生ビール一番搾り(小瓶) | 600 yen |
こだわりの日本酒 |
八海山(新潟) | 800 yen |
十四代(山形) | 800 yen |
酔鯨(土佐) | 600 yen |
ソフトドリンク |
ウーロン茶 | 310 yen |
※ メニュー及び料金変更に関する一切の責任を負いません (:D)┓モコ