もてなし処 亨匠（きょうたく）

【電話番号】0265-79-0803
【営業時間】1100-1400, 1730-2200（土日は昼の営業なし？）
【定休日】火曜日
【住所】長野県上伊那郡箕輪町松島8435-4；国道沿い82BK裏

2007/08/19　酒、魚ともに良好編

バーテンダーのような主人が迎えてくれる店内の設えは、如何にも今風で、細かい装飾も個性的なものがよく吟味されて使われている。それら趣味的な要素がところどころ垣間見えるのにも関わらず、全体としてよく調和されていてるのは、ふんだんに注がれた配慮の結果か。おかげで落ち着いて食事ができる。

「だし巻卵焼き」

「つけ込み豚の塩焼」

「いくらの正油漬」
嫁曰く、
　（・∀・） 超おいしー！
だそうだ。ああ、イクラがぷっちぷちだなあ。（自分、いくらはあまり好きじゃないんでよくわかんないっス。食べられるけど）

「鮪の中とろ」

「烏賊のきも焼」
ぽっぽ焼きという奴になるのだろうか。日本酒にまいっちんぐ。

「鮪の梳きみ丼（すきみどん）」
うおめえ !!(ﾟﾛﾟ屮)屮
こらうまい。哀しいことにこいつ含めてすべての品が全体的に小ぶり少な目なことか。もっと食べたい、と思う。少ないお蔭で俺らみたな小食でもいろいろ摘めて楽しめることも確かだが。

料理は全体的にちょっと甘め＋しっかりした味付けだった。俺ら好み、バッカス（酒飲み）好みではあるが、それ以前にナチュラルボーンごはん野郎である俺にはすぐさま白米が欲しくなってしまう味でもある。これをやるとどんぶり飯をお代りしておなかがいっぱいになってしまうという困った事態に。

ところで、「十四代」を注文したらこれは予約が必要とのこと。予約というのは恐らく酒に対する拘り等の現れなのだろうが、客には迷惑な話。メニューのどこにも記載がねーし。代わりに頼んだ「八海山」が、うまかったからまあ好いが。

ところでところで、ごはんものに「宝石箱」という品があり「漁師丼」との違いを訊ねたところ、同じ様なものだという。内容の見えないメニュー名付けるのは店の勝手だが、中身の差異を客に説明できないようなハゲた商品置くのはいかなるものか。説明が面倒なのか知らんがよ。他にも「玉手箱」（これは一品メニュー）とか言うのもあった。


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メニュー抜粋 (σ･∀･)σ

◆ 写真 ◆

店外

店内

「鮪の梳きみ丼（すきみどん）」

◆ メニュー抜粋 ◆