゜+.(・∀・)゜+.゜伊那市近辺の食事処めもー！

咲来軒（さくらいけん）

◆◇◆　2007.06.19　昔ながらの中華そば　◆◇◆

『咲来軒（さくらいけん）』
一度目に訪れたときは、昼の営業が終えた後だった。二度目は昼の営業が始まる前だった。山梨で人間ドックを受けたその帰しな、今日はどうだろうと覗いてみたらやっていた （・∀・）ｖ　俺が喰っている間に暖簾が店内に仕舞われたが。

「チャーシューメン」
「チャーシューメン」のチャーシューは肩ロース。注文時にチャーシューを豚バラにチェンジできないか訊いてみたが（「ラーメン」はできると書いてあったので）、肩ロースに合わせて作っているとのこと。ならしゃーない。

やってきたラーメンは、色濃くも透き通ったスープ＋細打ちちぢれ麺。所謂、「昔ながら中華そば」という奴であろうが、俺は昔から生きてきたわけじゃないからそいつは単なる人真似発言。そんなこたどうでもいいが、こいつもこの手の細麺にありがちなコシのなさで、ぽつりぽつりと切れていく。これが「昔ながら」に含まれる要素なのか知らんが、俺はこういうのは好きじゃない。これを書いている隣りで、嫁が、
　（・∀・） あたしは好きだよ！
とのたまっているが、これは我輩のレポである。早く寝なさい。

とは言え、こう嫁にちゃち入れされると非常に書き辛い。端的に、俺の好みだけで書いてしまえば、鶏がらでさっぱり、あっさり、無化調だけで押すには、スープ全体の量が多くて飽きてしまうし、肩ロースが嫌いな癖して頼む俺も悪いが、デカくて分厚い肉は俺の脆弱な顎をへとへとにさせた。

素直に「ラーメン」を頼んでいれば、評価は変わったかも知れないが、嫁が行きたがらない限り、もう一度赴くということはないと思われ。


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□ メニューページ（『咲来軒』のサイト内）

店外

店外

「チャーシューメン」