中華料理 美華(びか)

【電話番号】0265-72-4783
【営業時間】1130-1430, 1700-2100
【定休日】木曜日
【住所】長野県伊那市伊那荒井青木町3491;いなっせのすぐ傍



「揚げ焼きそば」


「和えそば」


「冷やしそば」


「汁なし担担麺」


「マーボ飯(麻婆飯)」


「マーボ麺(麻婆麺)」


「渡り蟹チリソース」


「スープ煮込みギョーザ(水餃子)」


「わんたん」+大盛り

2017/2/27 麻婆飯

「マーボ飯(麻婆飯)」(800円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 舌をヒリヒリさせるような辛味は皆無。
それどころかほんのりと甘味さえあるのに、
汗が止まらない 。゚(/∀\*)゚。 ← 汗
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 終始、花椒のエキゾチックな香りに包まれ、
なるほどこれは嵌るはと、
止まらぬレンゲでがっぽがぽといただいた \(・∀・)/

『美華』で初めて麻婆豆腐を食べたのが 2010/7。
あの頃まだ分からなかった『美華』の麻婆豆腐のあれやこれ。
ようやく俺の舌が追いついた。

ちなみに「麻婆飯」をお店のお母さんは「まーぼーはん」と呼んでいた。
はんなりとした京都弁だった。

「焼きギョーザ(鍋貼餃子)」(380円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 餡のみしっと詰まった好みの餃子。
そのままでいただいても、
お酢でいただいても美味(うちは餃子にあまり醤油を使わない)。

いつも水餃子ばかりで初めての焼き餃子だったけど、
こっちも旨いは (ノ)・∀・(ヾ)


◇ ランチメニューの写真:
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか

★ 久々にメニューを更新 \(・∀・)/


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2016/12/19 やわらかい焼きそば

『美華』さん、年末は大晦日まで営業するみたい (「・∀・)」シェー

「やわらかい焼きそば(上海炒麺)」(800円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 超人気メニュー「揚げ焼きそば」(麺がパリッパリ)の対極で、
やわやわのぶにょぶにょが来るかと思ったら、
割と固めだった。固めの細麺。
これは好みの人が多そうだけど、メニュー名で損していると思う。

ただ、油気が多いのが、中華料理的。
そこはまあ、水餃子で中和ですよ奥さん \(・∀・)/

「スープ煮込みギョーザ(水餃子)」(450円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 大好物 (*´ч`*)ンマー


◇ ランチメニューの写真:
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか

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2016/11/21 五目うまにそば(広東麺)

自分の後からやってきた常連のおじいさんが、
「広東麺にしようかな」ってメニューも見ずにお店のお母さんに告げる。
広東麺ってどんなんだっけ?ってそのときはそれで終えたのだけど、
自分が食べたのが広東麺でしたwww
とこれを書いている今知りました (^▽^桜)

「五目うまにそば(広東麺)」(800円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか あっさりとした旨醤油風味の肉野菜ラーメン。
麺もスープもするすると進み、体に染み渡り、
暑い (^▽^暑)


◇ ランチメニューの写真:
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とかときたま追加されていくメニューの写真が、作品のように美しい (人∀・)♪

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2016/10/18 基本のラーメン

朝 14度ほど。
日中 23度。
室内はやや暑いので汁なし系(焼きそばなど)にしようかと思ったが、
水餃子が食べたなった (*´ч`*)

「ラーメン」(600円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 気になってはいても後回しになる基本の醤油ラーメン。
ようやく相対したけれど、
陽気とラーメンの熱気で熱々暑い (・∀・`*)
担々麺を頼んだ隣席のスーツさんもいつの間にか上着を脱いでいた。当然。

「スープ煮込みギョーザ(水餃子)」(450円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 透き通ったスープのまろやかな味わいと、
餃子餡の柔らかな肉と広がる旨味、
そこへしゃっきり香味野菜が放つスパイシーな後口。
止まらない箸 (*´ч`*)ンマー
『美華』の水餃子には中毒性がある。

それにしても暑い。。w


◇ ランチメニューの写真:
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか

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2016/6/15 回鍋肉定食

「豚肉とキャベツみそ炒め(回鍋肉片)」(ランチ 750円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか やや甘く馥郁な味噌が絡み、
中華料理らしく油を纏ったこってり炒め。
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 食べ始めは涼しかったのだけど、
途中、たまごスープをひと口口に運んだら、
もう駄目。汗ばんだ (^▽^汗)

中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか『伊那家者』改築中(『焼肉居酒屋 29』となった)

◇ ランチメニューの写真:
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか

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2016/5/25 雲呑麺

久々の『美華』 \(・∀・)/
そろそろ冷やし中華を!って思ってたら、
暑いのは昨日までで今日はぼちぼち過ごしやすい暑さ。

「わんたん麺」(800円)+大盛り(150円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか なので、雲呑麺をいっちゃったけど、
流石に汗ばんだ (^▽^汗)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか やっぱもっともりもり雲呑を食べたいので、
「わんたん」(600円)+大盛り(150円)をいただくべきだな。
うん。

◇ ランチメニューの写真:
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか

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2015/12/18 忘年会

忘年会をお願いしたら貸し切りにしてくださった (:D)┓モコ
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか あれこれ食べて、おなかぱんぱん (ノ)・∀・(ヾ)

メニューにはないけど、焼酎もワインもあって、
皆存分に忘年会を楽しめた模様でよかったよかった \(・∀・)/


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2015/10/5 担々麺

『セントラルパーク』に車を駐めて『美華』へ向かう。
今日も『立花屋』の暖簾が出ていない。
どうしたのかしら。

「担々麺」(800円)+大盛り(150円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 辛さ控えめでお願いをしたら、まったく辛くない。
だのに、じんわりと吹き出し、止まらぬ汗 (^▽^汗)

中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか たまたま漫画棚で見付けた「美味しんぼ」。
たまたま担々麺の話が掲載されていた。


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2015/9/7 汁なし担々麺

これで最後、これで最後と、
今日も大盛り (ノ)・∀・(ヾ)

「汁なし担担麺」(800円)+大盛り(150円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 花椒香り、へらちりちりの旨辛麺。
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 麺は大盛りにしたせいか、
汁なしということもあってだまになりがちだったが、
麺の塊を箸で持ち上げては豪快にばぬばぬと口に運んでは、
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか ぬぶぬぶ、どるどる吸い上げた \(・∀・)/


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2015/8/26 夏の終わりの冷やし中華

昨日から急に朝方冷えるようになり、
半袖出勤がやや寒い(でも、半袖だけどw)。

これは今夏『美華』の冷やし中華を食べるタイミングを失するぞ、
と本日急いで行ってきた (:D)╋∈ヒューン
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とかメニュー 中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とかランチメニュー
いくら朝が寒いとはいえ(今朝は 17度)、
日中は気温が上がる、、
って今日は上がらず 27度程度だった。

「冷やしそば」(850円)+大盛り(150円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 大盛りのおかげで体が冷えた (^▽^冷)

あとからいらしたお年寄り夫婦も冷やし中華食べてたし、
まだ温かいラーメンって感じでもないだよね。

食後、メニューをぱらぱらしてたら、
「汁なし担担麺」や「担々麺」(ともに 800円)を別冊メニューに発見。
いいね!是非食べてみたい (人∀・)


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2015/8/5 中華料理屋さんのレバニラ

冷やし中華(「冷やしそば」)を食べに来たけど、
ランチメニューにレバニラがあったので、
中華屋さんのレバニラとな!(」・∀・)」
ってなってお願いしてみた。

ランチメニューは食材の入荷状況にもよるけど、
二ヶ月くらいでサイクルしているらしい。
あたりなんてとても付けられないロングスパンw
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とかランチメニュー
「ニラレバー炒め」(ランチ 750円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか レバーはもっちり、
野菜はしゃきしゃきしゃきしゃきしゃっきしゃき!
まさに中華!
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 大蒜もたっぷり入っていて、
香辛料も効いている!
これぞ中華屋さんのレバニラ \(・∀・)/ 旨い!

大蒜の芽のような食材があったので、
帰り際にあれはなにかと訊ねたら、
韮の根っこ側の部分だそうで、
そこに香りが凝縮しているため、
餃子なんかじゃ特に必須とのこと。

家庭菜園していると韮は次を生やすために地際は畑に残すから、
こういうことはしづらいな。
でも、採れ立てが使えるおかげで葉からももりもり香るけど \(・∀・)/

以前もやった気がするけど、
レバニラとニラレバの Google 検索でのヒット数は以下のとおり。
 レバニラ 約 416,000 件 (0.56 秒)
 ニラレバ 約 325,000 件 (0.57 秒)
レバニラが圧倒だろうと踏んでたけど、そうでもないんね。
平仮名や漢字との組み合わせもあるけど、それはしん。


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2015/2/23 禁煙化!

いつの間にか禁煙になった店内。
ありがたい \(・∀・)/

「海鮮スープそば」(1100円)+大盛り(150円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 軽くとろみがついた塩味のあっさりスープは、
ほんのり甘く、魚介の旨味たっぷりで、
『美華』のラーメンじゃこれが一番のスープと思えた。
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 海老も帆立も烏賊も、
どれも厚みがあって豪快で、
久し振りに大盛りがしんどくなっただ (^▽^盛)

食事中、聞き覚えのある温かい声が店内に響く。
そして、麻婆豆腐を頼んでは、
うんんっと辛くしてー!と注文している。
あー!と思って振り向くと、やっぱり『刺身屋』の主人だったw


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2015/1/16 マーボ麺(麻婆麺)

『美華』にいるとちょくちょく耳にする「マーボ麺」。
それは大概女性客が注文しているイメージがある。
昨日のみぞれ雪できりきり冷えた晴れ空の今日、
よき「マーボ麺」日和 \(・∀・)/

「マーボ麺(麻婆麺)」(800円)+大盛り(150円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか \どん/

中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか テーブルに届くや広がる花椒の鮮烈な香り \(・∀・)/
それらをたっぷり使った麻婆豆腐オン醤油ラーメン。

中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか あー、これは嵌る人はいるなーと思いつつ、
これはやっぱりご飯だよなーとも思ったのであった (^▽^麻)

帰りに挽く前の花椒の瓶の香りを嗅がせていただけた。
甘く、刺激的で、強烈にエキゾチックな香りだった (人∀・)

そういや、
花椒と花山椒を混同している人がいるけれど別物と思う。
俺は、花椒は中国の山椒で日本のそれより刺激的、
花山椒はその名のとおり山椒の花を食用するときの言葉と認識している。

本日金曜日、
今週のランチを振り返ると、
月・火 ソースカツ丼
水・木・金 ラーメン
と非常に男の子であった。

ちなみに明日はお蕎麦(予約済み)@『』さん。
麺が続くね (^▽^桜)

そいや、
『美華』は店内禁煙になってた。
これはすごくありがたいこと \(・∀・)/


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2014/12/15 白菜のクリーム煮鶏肉入り

開店時刻数分前に着いて既に開いている。
いつも時刻きっかりに開くのに何故と思ったら大家族的な先客。
彼らが生中を飲む傍で俺は香りよいジャスミンティーを啜る (・∀・)ずずず..

それにしてもこの時期窓際を陣取ると、
寒くてしゃーない (・A・`*)

中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか
「白菜のクリーム煮鶏肉入り(今週のランチ A)」(750円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか さらさらのクリームスープの中に
細切りされた白菜と鶏肉、ハム。
塩気は強め。体はぽかぽか。

杏仁豆腐はそれ単体だとそのシロップのような甘味も気にならないのだけど、
中華の食後にいただくとその甘味にぞっとしたりする。
平らげるけど (^▽^桜)


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2014/8/3 水餃子サイコー!

冷やし中華を食べたい嫁っ子の要望を叶えるべく、
初めて子を連れて『美華』へ (・∀・)人(・◎・)人(・∀・)ィェィ
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか
やっぱり動かないベビーカーは気に入らないようで、
愚図った子をママととで代わりばんこに抱っこ。
そうして機嫌のよくなった子は隣席のばーちゃんずに愛想振りまいていた (・◎・)ノ゙
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか
「冷やしそば」(850円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか やっぱり前回の麺は硬すぎたようで、
今回は硬いながらも丁度良く、
嫁はたいそうお気に召したもよー。
加えて、赤縁のチャーシューが食べられたことも喜んでいた。
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか
「わんたん」(600円)+大盛り(150円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 『美華』の海老入り雲呑はその具材から出る出汁と
醤油スープが交じって (゚Д゚)ウマー!!

しかも、喰っても喰ってもなくならないこの量 \(・∀・)/
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか
「スープ煮込みギョーザ(水餃子)」(450円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 『美華』で一番旨いものは雲呑であろうと思っていたが、
水餃子はそのはるか上を行きよった ゜+.ウマー(゚Д゚)ウマー゜+.゜

具材の馥郁な香り
透き通ったスープのまろやかな味わいと、スパイシーな後口
いくらでも喰いたくなる。
なんだこれは \(・∀・)/


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2014/7/15 人気の揚げ焼きそば

店内、いつもはジャズが掛かっていると思ったけれど、
今日はボサノヴァ。
しかもクレモンティーヌだ (^▽^好)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか
日替わりに目をくれず、
予定どおり「揚げ焼きそば」を大盛りで注文する。
俺の周りでやたら「揚げ焼きそば」推しが多いのだ。
おかんは、厨房へ「かたやき」と伝えている。
うん、前回他所のテーブルでそれを見た限りじゃ、
かた焼きそばって呼び方のがしっくりくるかも。

「揚げ焼きそば」(850円)+大盛り(150円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか \どん/

見よ!この外れる要素のないビジュアル構成!
こればかり注文するお客さんもいるとおかんは言うが、
分かる分かる \(・∀・)/ 分かりまするー
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか
香ばしく揚げられた細麺はカリッパリポリ。
おかん曰わく、
丼の餡を一気掛けする人と
少しずつ掛けていく人がいるとのこと。
分かる分かる \(・∀・)/ 分かりまするー
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか
やっこくなったら台無しだからと、
自分は少しずつ掛けていったのだけど、
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか あまりの麺のカリッポリ振りに負けて早い段階で一気掛け \(・∀・)/ イッキ
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか それでも麺のハリというか針具合はほとんど失われず、
表層がほんの少ししっとりしつつも口当たりはパリカリしてたw
そんなもんで、相変わらず麺は皿の外へ飛び出し、
俺の口の周りも餡だらけになった (^▽^桜)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか その餡にはしゃっくりした野菜たちが、
海鮮の風味+まろやかな甘味纏って大量に潜伏しており、
この餡さえあれば、
揚げ焼きそばでもご飯でもおこげでも
そりゃ旨いだろうと確信できる (ノ)・∀・(ヾ)

今回、大盛りを注文して、
当然麺だけだろうと思っていたけれど、
こういう料理なもんで餡も増やしてくれてあった模様 (:D)┓モコ

以上、お店から与えられたすべてがいがった。
いただきました \(・∀・)/ マンモス

それにしても外気温が 30度を超えると
外食の往復がしんどいね \(・A・)/
マイジムニー 10分程度の走行じゃエアコンなんて効きゃしないし、
窓開けてもまったく涼しかないし、
いやはや暑いねー。


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2014/6/24 冷やし中華、一年中あります

暑すぎない程度に暑い日を待っていた。
11時半ちょうどにお店に着き、
定位置がばーちゃんずに確保されていてがっくりしながらも、
メニューを見ずに冷やし中華をお願いした (・∀・)ノ゙

「冷やしそば」(850円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 予想以上に贅沢盛り \(・∀・)/ モリモリ
蒸し鶏だけじゃない、
予想外の叉焼が又嬉しい!

初めての冷やし中華を頼むたびに
あの安っちいハムの細切りが来るのではないかと戦々恐々している。
あれはあれで日本の夏らしい趣があるのは認めるが。
嫁はあれが好きらしく、家で冷やし中華をやるときは、
麺と一緒にハムを買ってくるけど (・∀・`*)イラネーヨ
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 麺はなぜかバリカタw
ぷりこりしてるんですが、
これは本当に狙ったんでしょうかw
なんて思ったけど、
まあふた口も食べれば不思議と慣れるし、
麺自身もこれじゃいけないと思ったか冷やし中華のスープを体にせっせと纏ってく。
でも、硬い部分は変えられないから歯で噛み切れないのはちょっと困った。

スープに甘さは必要十分にあるがそれ以上にはなく、
はっきりとした酸味が前面に来る、
まさに夏向けの味。
この俺好みのスープに、最後はさらに酢を垂らして、
少し残した麺と蒸し鶏とを一緒にじゃぶじゃぶしながら
スープさらいただきまんもすた \(・∀・)/

ところで、
麺類はいつももうちょっと食べたくて、
でももう一品はお腹もお金も厳しくて、
今日は思い切って大盛りってできるか訊ねたら、
大盛りも、超大盛りもできるよ!(笑)って旦那さん \(・∀・)/
大盛りは +150円だって。
よし、次から大盛りだ (σ・∀・)σ
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか

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2014/4/25 広東風五目焼きそば

まだいくらか涼しい内にラーメンを食べようかと思ったけれど、
今日は決めてきたメニューがある \(・∀・)/ ジャジャン!!

「広東風五目焼きそば」(900円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか たっぷり野菜から溢れる旨味が
あっさり甘味の餡と合わさり ( ̄乂 ̄) 麺と混ざる。
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか にゃっにゃとした食感の麺はところどころにかりっと焼かれた表情も持ち、
飽きずに旨い旨いと食べ進んだ。

いただきまんもすた (:D)┓モコ


◇ ランチメニューの写真:
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか

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2014/3/28 チャーシュー麺

ランチメニューにあった玉子焼きにチリソースを掛けたものも大いに気になったけど、
珍しく初志貫徹して来店前から決めていたチャーシュー麺を \(・∀・)/

メニューにあるとおり「やきぶたそば」と発音してお願いしたら、
「はい!チャーシュー麺ね!」って、おーい \(・∀・)/ www

「やきぶたそば」(900円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか そうそうこの紅縁のチャーシューをいただきたかった。
上顎から鼻腔に掛けて滞留するほどに甘い香りを持ったチャーシュー。
肉厚で噛み応えはあるけど、どこもが柔らかで旨味をたっぷりと含む。

中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 非常にすっきりしつつもこくのあるスープと
つるると喉ごしの良い麺と、
実にバランスが良い \(・∀・)/

切望するのは大盛りオプションか (^▽^肥)


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2014/01/24 中華屋の一杯

赤のメンマーと \(・∀\)(/∀・)/ 赤のチャーシュー
が載っているラーメンがあると訊いて『美華』にウェント!
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか ※ ウェントはゴーの過去形です。

「わんたん麺」(800円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか やっぱり『美華』の雲呑(わんたん)は旨いわー ウマ(゚Д゚)ウマー!!

この雲呑の海老の風味と
のしのしと食べ応えのある甘味の深いチャーシューが
あっさりとしたスープにその味を溶かしてる (人∀・)

中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 麺は細めで、予想外にもちもち (ノ)・∀・(ヾ)モチモチ
ただ柔らかめだったのがちょっと残念だったけど、
多分、これくらいが普通なんだろうな。

次回はお隣席のねーちゃんが注文してた、
「マーボ麺(※)」(800円)かな。
今まで宣言どおりになった試しがないけどw
※ メニューの記載のとおり。


2014/3/28
> 「マーボ麺(※)」(800円)かな。
本日、案の定違うの頼んだよ \(・∀・)/www


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2014/01/17 揚豆腐と豚肉の唐辛子ソース

麺類をいただくと固く決意して『美華』さんへ。
そして、
ランチが美味しそうだったのでランチにした次第 (σ・∀・)σ
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか
「ランチ」(750円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 主菜は「揚豆腐と豚肉 唐辛子ソース」。
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 唐辛子ソースとあるので『美華』の麻婆豆腐を思い出し、
ちと戦々恐々としていたけれどてんで辛い物じゃなく、
食べ終えるころに体がほんのり温まる類の辛さだった。
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 揚げ豆腐は表面がしゃっくり、中はとろりんとしていて、
こっくりとした味噌&甜麺醤ソースとの相性抜群だった \(・∀・)/

中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか スープは塩気が少々強い。

会計後、お店の人と辛さの話をちょっとした。
一部分取り上げると、
日本の麻婆豆腐は甘いだけで麻婆豆腐じゃないってさ。
俺は勝ち気な性格だけど \(・∀・)/ これについちゃ張り合う気も起きないよ!


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2013/10/06 産前の晩餐

出産前になに食べたい?と嫁と問答。
 (・∀・)にく
という高校生みたいな返事だったが、
お鮨、冷麺、カツ丼、中華、焼き肉と嫁の好物を提案していったら、
 (・∀・)んーびか
と言うので、
ふたりで『美華』へチャイニーズ ≡(「・∀(「・∀・)「

「スープ煮込み餃子(水餃子)」(450円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 器の底まであっつあつ (゚ロ゚ノ)ノ

生姜、大蒜、韮の香りが立ち、
具材の食感もほどよく残っていてこれは好みで美味。
残ったスープにはお酢を掛けて美味しくいただいた ( ̄人 ̄)

ところで、お冷やの水がカルキ臭くて酷く不味い。。

「鶏肉とカシューナッツ炒め」(1500円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 好物なのでなにがどーあれ好きだけど、
味付けが甘いばかりという感じ。
くどい甘味ではなく、美味しくはあったのだけど。
それにしてもなんか鶏肉だらけのカシュナッツ炒めだった(写真だとそうは見えんな)。

しかし最大の問題はご飯がないこと。
炒飯がすぐ来るかと思っていたがその気配がないので厨房に確認へ。
まだ作っていないというのでとりあえず白米をいただいた。

「渡り蟹チリソース」(1600円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 殻はこの皿に入れてくださいと差し出されたが、
殻 (・△・?)

それは喰い始めてすぐ判明する。
殻ごとぶったぎって調理されてある。
が、まあ、殻も喰えんことはないとむにむに食べていたが、
だんだんやんなって俺は殻から吸うようにして喰うようになったが、
嫁は最後までまにまに噛んでいた。→ (・∀・)♪
そう、殻はぱりっとするわけではなくソフトなのだ。
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 海老とチリソースが合うのだから、
蟹が合わないわけはまあないやね、
くらいの想像力だったけど、
蟹味噌の香りとチリソースのコンビが絶妙だった。
あれは他にはなかなかない旨さ v(・∀・)v

「五目チャーハン」(800円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 今頃やってきた炒飯。
ぱらりとしつつも、全体的にしっとりとしていて、
炒飯が炒飯であるための美味しさすべてが具現されたかのよう。
完 \(・∀・)/ 璧
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか ぱらぱら炒飯こそが至上のように他の可能性を排他して求めているのは、
嗜好性なんかじゃなく舌が坊やか或いは味障。

「マンゴープリン」(220円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか マンゴープリンの中に
ぼこぼこしたマンゴーが ゜+.(・∀・)゜+.゜

「揚げ胡麻だんご」もいただきたかったのだけど、
10-15分掛かると言う。
腹具合と相談しながらデザートを注文するか後半まで逡巡していたため、
もう卓上に食べるものは残っておらず、
その待ち時間はいやだーということでこの日は断念。

いただきまんもすた (・∀・)人(・∀・)ィェィ


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2013/08/30 牛肉焼きそば XO ソース風味と肉味噌かけそば

\ランチターイム/
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか本日のランチメニュー
「牛肉焼きそば XO ソース風味」(900円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 麺を口に寄せれば海老が香り、
口に含めば香辛料がほのかに効いてる、
上品な塩味焼きそば。
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 問題は量が不足。
うん \(・A・)/

「肉味噌かけそば」(800円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか こっくりとした肉味噌は
濃厚ではあるけれど味わい軽くくどさがない。
それを XO 焼きそばと同じ細麺に絡めていただく。
旨い。卵の黄身なんぞも載っけたい。← 俗w
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 問題はあれだ、量が物足りない。
うん \(・A・)/

二杯は喰えんし、なによりそれはお金が掛かりすぎるし、
嵩が欲しいからと言ってごはんで代替できる気分でもないんだよな。
食後に杏仁豆腐でも頼むかや \(・∀・)/

なんて思ってたのだけど、
今まで遭遇してなかったせいで勘違いしてたのだけど、
『美華』っちゃ喫煙可能なんね。
ぷかぷか拭かす輩が複数おったから食後は颯爽と店を去った (:D)╋(:D)╋━━━∈ヒュヒューン


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2013/07/10 ワンタン和えそば

「ワンタン和えそば」とやらをいただきに久々『美華』さんへ。
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか
「ワンタン和えそば」(890円)
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 「ワンタン和えそば」と言っても
雲呑の入った和え麺って訳じゃなく、器は別々w
念のためおかんに食べ方を確認したけれど、
別々に食べるのでよいとのこと (:D)┓www

和えそばは、
豚骨ラーメンの細麺を硬めに茹でて、オイスターソースで喰ってる感じ。
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか
後半、お酢を掛けたがいまいちぱっとせず、
胡椒を掛けたらより好みに近づいた。
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか
雲呑はスープに海老がぎゅぎゅっと凝縮されており、
雲呑に至ってはぶくぶくした海老が噛むたびにぱつんとはじける美味しさ。
これはご飯と一緒に食べられるスープだ (・∀・)b
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか でも、香辛料をふんだんに使用しているため、
年配の方にはあまり評判よろしくないとのことだけど、
俺、香辛料はほとんどわかんなかったや \(・∀・)/
ああ、↑これって和えそばの話だったのか?(2013/9/29)


◇ ランチメニューの写真:
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか

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2010/07/19 2nd

元来、麻婆豆腐というものは好きじゃないのだが、
しろいくまさんが美味しそうに語るシーンを目のあたりにし突撃 (σ・∀・)σ『美華』

「マーボドーフ」
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか さて、美味しいは美味しいが、
デブ、汗出て困る辛さ (・A・)
なんの辛さなのだろう?
山椒と胡椒?
舌の上でヂリヂリと長めに辛み続ける (・∀・)ヂリヂリ

「冷やしバンバンジー麺」
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか あんまり冷えてない。
いや、寧ろぬるい (´・ェ・`)
でも、こんなもんでもいいのかもね。
冷えすぎてると味が分かりづらいし。
しかし、冷えてればただそれだけで冷やし中華というものは美味しいとも思う。

味については、
どこを突いても美味しくいただける好い冷やし中華 (人∀・)cool china

「牛バラご飯」
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか 美味しくないはずがない (・∀・)ナィナィ♪


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2007/11/11 あっさり中華編

調理への物堅い姿勢が感じられる。
そのせいか味付けは薄い。
老若男女織り交ぜた家族で食べるにはよいかもしれないが、
俺のような濃い味好きには物足りない。
ともあれ、嫁は気に入ったもよう。
俺としても珍しくデザートまで辿りつけたし。
中華なのに凭れずいけたのはいがった (・∀・)v
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか
「鶏肉とカシューナッツ唐辛子炒め」
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか
「海鮮焼きそば」
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか
「マレー風チャーハン」
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか
「マンゴープリン」
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか
「揚げ胡麻だんご」
中華料理 美華(びか)(伊那市)の料理の写真とか
店のおかんも店長さんも人当たりが柔和で良かった。
接客は人と考えているけれど、
作るのが人ならやっぱり料理も人ありき。

ただ、俺はあまり価格にけちは付けない方だけど、
ここの価格設定はちょっとばかし高めだな。


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◆ 写真 ◆



店外


店外


店外


店内


「鶏肉とカシューナッツ唐辛子炒め」


「海鮮焼きそば」


「マレー風チャーハン」


「マンゴープリン」


「揚げ胡麻だんご」


「マーボドーフ」


「牛バラご飯」


「冷やしバンバンジー麺」


メニュー(2017/2)


メニュー(2017/2)


メニュー(2017/2)


メニュー(2017/2)


メニュー(2017/2)


メニュー(2017/2)


メニュー(2017/2)


メニュー(2017/2)


メニュー(2017/2)


メニュー(2017/2)


メニュー(2017/2)


メニュー(2017/2)


コースメニュー(2017/2)
・予約は必要
・ふたり分の予約なら?前日でも OK
・ただしふたりの場合 4000円のコースのみ。
・5000円のコースは大きめの魚が出るので 4人から。
・コースはお昼でもいただける
※ メニュー及び料金変更に関する一切の責任を負いません (:D)┓モコ