前回予約なしで振られたので、今回は数日前に予約しておいた。電話口の若い女性が丁寧に応対してくれる。人当たりの好い印象 (・∀・)ﾉﾞ
メニューはヌーベルキュイジーヌとでも言うのか、『BUNA』に通じるものがある。嫁とふたりでじっくり考えて、不明な点をいくつか店員さんに訊ねる。多忙にも関わらず皆物腰がやわらかく、人あしらいが丁寧。急かされない接客はありがたい。これで店内が静かなら落ち着けるんだけど、だいぶ賑やかで、しかも煙たい。突き出し
「砂肝の醤油漬け」
「パリパリ揚げ麺と小海老の胡麻サラダ」
「じゃが芋とベーコンのとろ～りチーズ焼き」
料理の提供がゆっくりなので、その間に摘むものが欲しいが、それが早く提供されるかも分からず。「わたり蟹の唐揚げ」
竜田揚げっぽい唐揚げ。嫁は蟹味噌美味しいって。「湯葉のコロッケ豆腐ソース」
豆腐の香りがとても馥郁。一方、コロッケの記憶はほとんどない。酔ってた？「軍鶏つくね蓮根の挟み揚げ甘酢かけ」
酸味が強い甘酢。つくねの食感がぼさついていた。飲んだ酒は、「琥珀エビスビール生」と「ドラフトギネス サージャー」。ギネスは超音波で泡立てるのだとかで、とってもクリーミー。嫁は、「烏龍茶」と「クランベリー」。
さて、特別美味しい！って料理はなかったかな。目新しくはあったけど、どれも味付けが濃くてちょっとしんどい。料理も什器にもこだわりは感じるんだけど。
なんてなこと書いてたら、嫁が、
（・∀・） ワインにあわせるんだよ！
とフォローしてきた。『月の轍』にはワインのストックが 400本もあるらしい！
料理の待ち時間がうんざりするほど長かったのと、店内の酔客のけたたましさにげんなりして、デザートは外でいただくことにした → 『久良運』。『月の轍』は、週末はデートよか、皆でわいのわいの楽しむ利用に向いてそう。
◇ 今宵のオススメ（Vol. 193）（抜粋）：
・目鯛のカルパッチョ 700円
・わたり蟹の唐揚げ 620円
・じゃが芋とベーコンのとろ～りチーズ焼き 700円
・厚揚げのカリふわ焼き さっぱりおろし 450円
関連リンク：
BUNA（ブナ）（伊那市）
メニュー抜粋 (σ･∀･)σ
