山小屋のパン屋さん ベルグ

【電話番号】0265-74-8055
【営業時間】0900-1800
【定休日】日曜日
【住所】長野県上伊那郡南箕輪村沢尻9466−4

2019/2/27

最近、ちょこちょこと買い物に行っている。
好みはシンプルめなパン。
塩パンだったり、
「いちじくクルミブロート」だったり、
「マインツブロート」だったり。

どれも風味豊かで、味わいしっかりとしていて好み。
というか中毒性すら感じる(笑)
ようやくお店に自分の舌が追いついたみたい。
十年前じゃこの良さが分からなかったと、
嫁と話す ´・ω・`


2014/6/26 でかっぱなマン

ベルグ(南箕輪村;無添加パンベーカリー)の料理の写真とか でかっぱな \(・∀・)/ んまかった!
ベルグ(南箕輪村;無添加パンベーカリー)の料理の写真とか これなら勇気も元気もあれやこれやも出てくるぜ。


2011/5/28

伊那のパン好き@インターネットの間で
頻繁に挙げられる美味しいパン屋さんというと、
ここ『ベルグ』さんや『サントノーレ』さんという印象がある。

で、
まあ、
二店ともお店で買って特別美味しいと思ったことがないのだけど、

つか、
リア友でこの二派は多いので
こういうこと云うとあれやこれなんだが。

と云うか、
伊那のパン界は長らく王者不在の気もするが。

実際、
俺と嫁が声を挙げて美味しいって云ったパンって
最近じゃ箕輪のレストランの何気ないそれだったし。

「いちじく・クルミ ブロート」やアンパンマンのあんまんとか
無添加パンベーカリー ベルグ(南箕輪村) 無添加パンベーカリー ベルグ(南箕輪村)
で、よしそれではと再訪してみたけれど、
やっぱり普通に普通のパンなんだよね。


ってがっかりした翌朝、
トースターでチンしたらものっすげーうまくなった (^▽^旨)
無添加パンベーカリー ベルグ(南箕輪村)
特にチーズとレーズンのパン。

ただ、
いちじくは酸味の香りが立っちゃってつんつんしてた。
べたべたもしたし。
でも前日よかずっと美味しかったけどw


もしかして、
パンってあっためて食べるべきなの?

『サントノーレ』のパンも
あっためて食べると気持ちもほくほくするくらい美味しくなる。

なぜ (・△・?)


2005/6/11 天然酵母編

絶賛する連中の多いパン屋さん。

店内に並ぶパンはどれも小ぶり。余計な装飾がなく、生真面目さを感じられる。

連れと食べたのは翌日の朝食にて。

クロワッサン、あんパン、メロンパン、それとクロワッサンの生地ににシロップかけた奴。

感想はふたりして普通だね。

一日経過したことも原因だろうけど。


◆ 写真 ◆

料理の写真とか

こっちみんな (゚ロ゚#)