『ラーメン処 花ぜん（伊那市）』
ほぼ開店時刻での入店で先客一名。
カウンターに座ろうとするもテーブルを勧めてくださった。
お母さん、
いろいろできますよと言って水を置いてってくれる。
そゆお店。ほっとするでやんす。
建物に歴史を感じるけれど、窓の大きな店内は隅々まで明るいし、調味料の容器はどれもピカピカだし、よいね。
夏場この窓は暑そうだけど (^-^；)「ラム（羊）焼肉定食」（1050円）
ラーメン熱熱。先にラム肉とご飯を食べたいので、お盆の上でポジション変更。
俺は食べやすいように入れ替える。
左に飯、右にメインだ ＼(・∀・)／
これ手前左がご飯、右が汁物、ご飯の奥が主菜という位置が正式と覚えているし、それが苦手なわけだけど、ほんとかどうだか関西での配膳位置は、手前左がご飯は同じだが、右が主菜で、ご飯の奥が汁物だという。
俺にとってはそれが理想で理に適っている。
そもそも "正式" がなぜ右利きの人間にとって、一番遠いところに主菜を配置するのか。
手前右に主菜があれば、箸のアクセスがしやすいし、主菜と汁物へのアクセス頻度は明白に主菜が多いのだから、動線に気を配ればなおのこと手前に配置すべきだろう。
とまあ、配置が決まった時代の食事事情がどんなものか知らんし、なんでもネットで調べるのは好かんので（どこの誰が書いたかも知らんし（Wikipedia とか）、すぐにヒットする知恵袋なんてズブの素人が「じゃないでしょうか？」なんてハテナマーク付きで回答とか存在がスパムサイトだし）、その内本で調べるような気がする。
＼閑話休題／
焼き肉のたれはべたな味だけどそれがよく、肉はやや小間切れだけど、その分たれも絡まってご飯が進むというもの ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
たれにおろし大蒜を入れてまた美味し ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ添え物のキャベツの繊切りは、細い上に短くもなっていて実に食べやすかった。
ドレッシングで食べても、皿の上のたれをぬぐいつつ食べても旨い。
つゆたっぷりのハーフラーメンは、メニュー内の「中華そば」が該当するのだろうか。
かなり薄味。麺はぶよっちい。
熱熱だったので一番最後に回したせいもあるかもだけど。＞ 麺の食感会計には厨房からおじさんがやってきた。
ローメン 650円ね！
と言うので、定食であることを伝えるｗ
俺は俺でメニューの金額とおり 1050円を渡したら、税別だった ´･ω･`
帰りには「井の頭」蔵元に寄って日本酒を購入。＞『春日酒造』
明日の『グート（箕輪町）』のテイクアウトに合わせる用 (*´ч`*)ﾎｸﾎｸ
メニューの写真：
