旬彩牛亭 みなみ

【電話番号】0265-71-3789
【営業時間】1130-1430, 1700-2200（Last order 1400, 2130）
【定休日】木曜日（祝祭日は営業）
【住所】長野県上伊那郡箕輪町中箕輪11333-1；バイパス沿い

移転先情報

旬彩牛亭 みなみ
長野県松本市中条2-20 103
0263-31-0240
https://www.minami029.com/


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メニュー抜粋 (σ･∀･)σ

2009/10/17

大芝高原にイルミネーションを観に行く予定が、雨。だ。
『旬彩牛亭 みなみ（箕輪町）』さんへ。

「小海老のカクテルサラダ」
海老いっぱい。で、メニューにあったサウザンドレッシングとは何者？

「ジャンボハンバーグ」
薄めのハンバーグの見た目は雪駄のようだが、これが口に含むとしっとりと溶け出し「ほわほわ」と「にくにく」な食感を 4:6 で配置してホストを楽しませる。美味。

ただ、俺にはそれよりも小鉢のほろふき大根のが感動が大きく、嫁は付け合わせのじゃが芋に料理に感嘆していた（それは俺も大好きだ）。ごはんも炊き加減が若干硬めでよりよく好み。その上お代わり可。素晴らしい。

セットに付いてきたスープ（お味噌汁も可）
ハッピーカラーなカボチャのスープについては俺の好みではなかった。というか元々苦手なのだが、なんかあっち（欧米）の物語本を読むたびに美味しそうで美味しそうで、それに騙されて頼んでしまうことがある。南瓜は煮っ転がしがいい。スープについては嫁がほくほくしながら楽しんでいた。俺も好きになれないかな。人参のシロップ付けも未だに苦手だし。

「ビーフシチュー」
箸で触れるや否やほぐれて繊維となる肉塊。その繊維の個々はしっかりとした肉質。そのせいかデミグラスソースと調和せず、肉に沁みたソースの味がやけにドライ。デミグラスソースを単体で口に含むと酸味の後に複雑な味が広がり楽しめるのだが、肉のみだとなぜこうもドライなのかな。ただ、脂の部分に限っては、このソースとよく融合していた。これはうまかった。ごはんが進んだ （・∀・）ﾓﾘﾓﾘ


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2008/1　りんごぱくぱく信州牛編

しゃぶしゃぶを食べに『旬彩牛亭 みなみ（箕輪町）』へ （・∀・）♪
だったのだが、マイ嫁、なにやらしゃぶしゃぶに興味なし。
年末に喰らったホテルのくそまずしゃぶしゃぶが原因の模様。
でも、ステーキやすき焼きもあるよ、
と言ったら喜んで憑いてきた ﾍ(ﾟ▽､ﾟ)ﾉ～

ビールのあて
これがうまかったのですべてに期待を持てた。

「ステーキ」
高い肉にしなきゃこんなもんかなと思ったが、
嫁は美味しいとのこと。ならいいか。
俺はタレの味がぼやけていて、
全体的に中途半端な印象を受けたが。

「ビーフシチュー」
（・∀・） んまーい！
久々に美味いシチュー。感激。
でも、味付け辛すぎ。
ごはんと一緒に食べてもまだしょっぱい。
でも、美味しい （・∀・）ｖ

「牛肉の刺身」
噛めば肉感、舌触りはビロード。
醤油とにんにくが付いてきたが、
もっとあっさりとしたもの、
例えば、ポン酢なんかで喰いたかったな。

接客もお店の雰囲気もとても気持ちよく、
また行きたいと思わせるに足るお店だった。


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◆ 写真 ◆

店外

店内
すべて個室になっていて、
ブラインドで目隠しをしてくれる。

店内、天井はドーム型

「ビーフシチュー」

「ステーキ」

「牛肉の刺身」

◆ メニュー抜粋 ◆