台湾料理 富祥(フーシャン)
【閉店】
【電話番号】0265-73-6818
【営業時間】1100-1400, 1700-2400
【住所】長野県上伊那郡南箕輪村神子柴7672-2
2010/08/22
冷やし中華を食べに『富祥(フーシャン)』へ。店内はその装いがずいぶんと荘重。これは、以前あった『城山』というレストランの名残なのだろうか。一度は『城山』の美味しいシチューというのをいただいてみたかった。お店の方は耳にしたとおり、大陸系。想像どおり接客に愛想の微塵もないが、仕事自体は丁寧だった。ところで、どこか他の中華料理屋さんで働いていた方だね。この女性。見覚えがある。
「冷やし中華」
スープは話に聞いたとおりのマヨ風味。
麺は、翡翠麺と云いたいが、玄関にクロレラ麺とあった。
翡翠麺はほうれん草で色づけするもののようだから、
クロレラであればクロレラ麺なのだろう。
たしかにクロレラの光合成豊かな香りがしたような気もしないでもないが、
味は定食屋の冷やし中華というとこ。
「麻婆豆腐定食」
嫁の → (・∀・)♪
麻婆豆腐は、先日、『美華(伊那市)』で食べたばかりというのにと思ったが、いざ食べてみれば、この麻婆豆腐はぼくの好みだった。伊那市的な言い回しをするならば「スープ系麻婆豆腐」 (^▽^桜)
ベースの汁はたっぷりあり、表面は餡でとろとろ、なのに中はさらさら。味付けは若干甘味があるけど、後半ピリっとしてくる。そして、その味が豆腐とよく馴染んでいるのがポイント。これは俺好み (・∀・)♪ でも、辛い物はデブ汗出て動けないあるから、あまり食べないある。
この定食には、麻婆豆腐の他、ラーメン、揚げ餃子、ミニサラダ、お漬け物、ごはんがついていた (・∀・)スゴイアル
現地の方の商っている中華/台湾料理屋さんは、どこもボリューム満点+安価やね。これが『美華』だと麻婆豆腐単品で 1100円だからなあ。なおさらそう感じてしまう。
支那料理だけに、
良い品をより安くご提供させていただいております!
ということかwww
って台湾料理かwww
支那畜と混同しちゃって超サーセン (:D)┓www
関連リンク:
□ メニュー抜粋 by 桜ん坊 ゜+.(・∀・)゜+.゜
メニュー抜粋(2010/08/22)
定食メニュー |
台湾ラーメン定食 | 1180 yen |
八宝菜定食 | 980 yen |
野菜炒め定食 | 980 yen |
ニラレバ定食 | 980 yen |
麻婆豆腐定食 | 980 yen |
鶏肉の辛子定食 | 980 yen |
豚肉とキクラゲ定食 | 980 yen |
前菜 |
台湾キムチ | 450 yen |
手羽先 | 450 yen |
クラゲ | 600 yen |
台湾風こぶくろ | 600 yen |
砂肝の和え | 500 yen |
肉・野菜 |
八宝菜 | 780 yen |
ニラと砂肝炒め | 700 yen |
麻婆豆腐 辛口 | 650 yen |
アオナ炒め | 550 yen |
カキ油と牛肉炒め | 800 yen |
酢豚 | 750 yen |
鶏肉とカシューナッツ炒め | 750 yen |
豚ホルモンの味噌炒め | 700 yen |
ニンニクの芽とホルモン炒め | 700 yen |
若鶏の唐揚げソースかけ | 700 yen |
鶏肉の辛子炒め 辛口 | 700 yen |
海鮮料理 |
芝エビのチリソース炒め | 780 yen |
芝エビとカシューナッツ炒め | 800 yen |
魚の甘酢炒め | 800 yen |
海鮮おこげ | 850 yen |
鉄板・鍋料理 |
キムチ鍋 | 880 yen |
特別料理 |
伊勢エビのチリソース(要予約) | 4800 yen |
フカヒレの煮込み | 4800 yen |
アワビと野菜の煮込み | 4800 yen |
点心 |
水餃子(7個入り) | 350 yen |
揚げ餃子 | 350 yen |
春巻 | 450 yen |
エビ団子 | 550 yen |
ゴマ団子 | 300 yen |
スープ・おかゆ |
海鮮スープ | 650 yen |
フカヒレスープ | 1500 yen |
海鮮おかゆ | 700 yen |
麺類 |
醤油ラーメン | 450 yen |
豚骨ラーメン | 500 yen |
特製台湾ラーメン 激辛 | 550 yen |
豚骨台湾メン 辛口 | 550 yen |
天津メン | 600 yen |
牛肉メン | 700 yen |
ソース焼きそば | 650 yen |
五目バリそば | 700 yen |
冷やし中華(夏のみ) | 700 yen |
飯類 |
五目かけご飯 | 700 yen |
豚肉キャベッツ甘味噌かけご飯 | 700 yen |
麻婆飯 辛口 | 650 yen |
カニ炒飯 | 600 yen |
台湾炒飯 辛口 | 500 yen |
カニあんかけ炒飯 | 750 yen |
ライス(中) | 200 yen |
飲み物 |
アサヒ生ビール(中) | 400 yen |
ソフトドリンク各種 | 200 yen |
※ メニュー及び料金変更に関する一切の責任を負いません (:D)┓モコ