＞ 6月22日（月）は赤石商店さんです。
＞
＞ 今回はパッキ式のチキンビリヤニをお出しします。
＞ また、カンビオさん出店でもお出ししたポークビンダルーが好評完売だったので、予定を変更しこちらでもお出しいたします。
＞ カレーは少量ですのでお早めに。
＞
＞ ・チキンビリヤニ（パッキ）
＞ 1,200円
＞
＞ ・ポークビンダルー
＞ 900円
＞
＞ スパイス玉子も用意しております。
＞ 100円
と訊いて月曜日のみ『赤石商店』さんで営業している、
『山のビリヤニ食堂』さんへ飛んでった (:D)╋∈ﾋｭｰﾝ
先に伺った友人から空調は自然風と訊いていたので、
盛夏は無理かー！と諦めていたら、
今日は結構な雨降りのせいか涼しい！
どころかコロナ対策で窓が開いているので長袖でも肌寒いｗ
そんな中でも客はどんどんやってきて、
みんな好きだねー ＼(・∀・)／
「チキンビリヤニ（パッキ）」（1200円）＋「ダルカレーをポークビンダルーに変更」（100円）
今日の副菜
・ズッキーニのマスタードオイルソテー
・ココナッツチャトニ
・野菜のマリネ
香菜やスパイス、ココナッツがよく香り、品がありつつ、しっかり美味しい食味。
クローブなんていつも取り除くからそのまま食べるのは今日が初めてだったｗ
最後はポークビンダルーもライタ（ヨーグルトソース）も
みんな混ぜていただいた。
でっかいスプーンひとつで食べるので、
やや食べづらく感じることがあった。
女性が上品に食べるにはやや難があるだろう。
「日替わりデザートセット」（500円）
選んだのは、チャイと「豆花（トウファ）」。このトウファがビリヤニの感動をかっさらうほど美味しくて、好きで、たまらない (*´ч`*)ﾝﾏｰ
柔らかくて、ねばりある弾力があり、やさしくて、黒蜜はしっかり甘い。
もうこれだけを食べに行く価値すらある。
とりあえずレシピをググって、
自分でもやってみるけどｗ
でも、あの自家製黒蜜も肝要だろう。
そもそも黒蜜ってどうやって作るだよ？ｗ
メニューの写真：
