ピアチェーレ

【住所】長野県上伊那郡宮田村3247-3;MIYADA 村人 TERRACE内で不定期営業

2021/4/29 ナポリ風ピッツァとカルボナーラ

『津島神社(宮田村)』の前に車を駐めて子と『CUCINA Piacere(ピアチェーレ)』@『MIYADA 村人 TERRACE』に入店すると、
ふたりの男性が放つイタリア語の挨拶で迎えられる。
驚くより前に状況が分からずきょとんとしてしまったけれど、
この日のワンデイシェフである三浦裕幸シェフのお兄さん(『GUUUT(グート)(箕輪町)』の店主)がホールスタッフとしてお手伝いに来ていたのだ。
子はふたりが大好きなので大喜び。
ピアチェーレ(宮田村)の料理の写真とか ピアチェーレ(宮田村)の料理の写真とか ピアチェーレ(宮田村)の料理の写真とか ピアチェーレ(宮田村)の料理の写真とか
「前菜三種盛り」
ピアチェーレ(宮田村)の料理の写真とか ピアチェーレ(宮田村)の料理の写真とか ・越冬人参のサラダ レモングラス風味
・セロリのマリネ フェンネル風味
・のらぼう菜のナツメグ炒め スモークサーモン添え

せっかく、「サンサンワイナリー」も置いているのに、
この立地じゃ飲めない 。゚(/∀\*)゚。

「マルゲリータピッツァ」(ナポリ風ピッツァ 1320円)
ピアチェーレ(宮田村)の料理の写真とか 厨房でピッツァ生地を中空に回しながら伸ばす技術で魅せるシェフ (*゚∀゚)=3
もっちりとしたピッツァ生地と風味豊かなトマトソース。

「メイヤーレモン香るカルボナーラ」(パスタランチ 1540円)
ピアチェーレ(宮田村)の料理の写真とか これがカルボナーラなのか!という驚き。
ボーノ!ボーノ!(*゚∀゚)=3
ピアチェーレ(宮田村)の料理の写真とか
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