ビストロ シェボア

【電話番号】0578-82-4827
【営業時間】1130-1400, 1800-2130
【定休日】不定休
【住所】岐阜県飛騨市神岡町船津1966

2019/6/4 甘海老・サクラマス・牡蠣・バイ貝・仔羊・赤鯛・熟成猪・ラーメン

友人たちと富山旅。
今回の旅の目的のひとつである飛騨市の『シェボア』さんへ。
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一緒に食べる人にも恵まれて、
非日常的ですらあった。
美味しいもので腹ぱんは非常に仕合わせな苦しさ。
すげーよかった ゜+.(・∀・)゜+.゜

氷見の鮮魚
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甘海老と新玉のスープ
ビストロ シェボア(岐阜県飛騨市)の料理の写真とか 老酒に 4日間マリネされた甘海老ちゃん。

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『シェボア』さん、パンまでうめぇ (゚Д゚)ウマー!!
ビストロ シェボア(岐阜県飛騨市)の料理の写真とか ビストロ シェボア(岐阜県飛騨市)の料理の写真とか 普通じゃない。。

サクラマス
ビストロ シェボア(岐阜県飛騨市)の料理の写真とか ビストロ シェボア(岐阜県飛騨市)の料理の写真とか 敷かれているのは、山菜のあまどころ。
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甲烏賊 屠りたてのもつ 鶏のとさか バッカス(清水牧場チーズ)
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牡蠣とバイ貝
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フランス産の仔羊のエピグラム
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赤鯛とアスペルジュソバージュ
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熟成猪 根曲がり竹 独活 葱坊主
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ラーメン
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デザート
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マカロン
これ最高に好き ゜+.(人∀・)゜+.゜
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あっちゃん旅 富山の行程:
初日:
シェボア(岐阜県飛騨市)
鮨人(富山県富山市)
ひまわり食堂(富山県富山市)
51(シンクエンタウノ)(富山県富山市)

二日目:
木鶏(東筑摩郡山形村)