゜+.(・∀・)゜+.゜伊那市近辺の食事処めもー！

紅茶とお菓子のお店 木のすず [16-20]

◆◇◆　2008.01.26　お絵描き編　◆◇◆

店の奥でお絵描き教室をやっている。
零れる笑い声、楽しげ。いいね。
冬場のお絵描きなんざ手袋付けてパン（消しゴム）啄ばみながら
石膏と睨めっこしてた記憶しかねーや。
あいつの名前なんて言ったけかな。

「Tarte Tatin（タルトタタン）アイスクリーム付」
写真を撮り終えて嫁に渡すと、

　（・∀・） あっちゃん、ゆげー！

まだまだほくほくゆげゆげしてる。
ほこほこりんご gooood!!

自分、ママンのアイス好き （・∀・）ｖ

「White chocolate Cheese cake（ホワイトチョコレートチーズケーキ）」
所謂チーズの部分は薄い方がいい。
この 1/4 くらいで、なんてこと零したら、

　（・∀・） そんなこたないよ！

と嫁。
そだね、そんなに薄くなったらただのタルトになってまうｗ

「Snow Ball（スノーボール）」
さくさくしてて、なんか和菓子みたいだな、
って思ってたら後半クッキーの香りが立った （・∀・）！
嬉しいびっくり。

帰宅後、

　（・∀・） りんごのおいしかったの！

と嫁。オーブン買ったげるから、作ってごらん。

　（・∀・） なんでー！

ちゃんちゃん。


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◆◇◆　2008.03.29　Uncontrollable 夜一さん編　◆◇◆

夜一さん。
猫向けの玩具は既に卒業したかと思っていたが、ねこじゃらしの模造品というもっともオーソドクスな玩具の洗礼を受けていなかったらしく、これに嵌ってしまったようだ。かわいすぎ （・∀・）♪
他のお客さんもいらしたのでほどほどにして止めようとしたが、俺の脚の周りを旋廻しながらどこまでも付いてきていよいよ壁際に押し付けられる。
ねこじゃらしは服の中（背中）に隠してあるというのに。
目を皿にした夜一さんが、ちょっと恐かった。
B 級ホラーで一等最初に殺られる端役（おっぱいブロンド）みたいな立場になった気分だっただ。

さてさて、
今日は紅茶の別メニューとして、
ダージリンの秋摘み茶というのが二種類あった。
サングマ農園とプッシンビン農園。
自分が飲んだのは前者だっけ？
あ、美味しい。素直にそう思えた。
すっきりしてるのに、ふくよかな飲みごこち。

「Upside-down Cake（りんごの逆さまケーキ）」
ママンの手からテーブルに置かれると、
　◇ﾟ)ﾉ ぬお～
と頬が紅潮するほどにりんご香り立つ。
そして、
　◇ﾟ)ﾉ ぬお～
と叫ぶほどに夜一さんが絡んでくる (ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ

スポンジの底にはカシコシとクリスピーなあれ。
これ好きなんよ （・∀・）ｖ

さて、今回は "Vegie"（※）と名を打っての豆腐クリーム。
詳細はママンのブログで取り上げられているが、
最近のバター不足＋乳製品高騰の打開策としてママンが取り組み始めているもののひとつ。
限りあるものはみんなで分け合うという素敵な姿勢。
些細な言葉からその人の本質が見える。
自分だったらどうするだろう、
そんなこと考えたら自分の卑賤さにがっかりした。
※ スペリングは、vegie でも veggie 良いみたい。
桜ん坊と苦学を共にしたジーニアス君にはどちらも載ってないがね。

問題のお味。
忌憚なくいきやす。
うまい。うまいのだけどダイレクトに豆腐だと思ってしまった。
理由は明白。
きちんとしたお豆腐を使っているせいで、
豆腐の主張がそのまま残ってしまうのだろう。
それは却って、これをケーキの添え物としてではなく、
単品で食べたいと思わせる力を有することも意味する。
・・・
要は美味しいのだから、四の五の言わなきゃいいのか。

ちなみに桜ん坊、
結婚前まで年 400丁を消費してますた。
お蔭でお肌まっちろ （＾▽＾白）

しかし、ママンにしろ、
このお豆腐の作り手にしろ、
高遠町内他のお店にしろ、
どうしてこんなに素材や手法に拘るのだろう？
もう少し自分を曲げても良いだろうに。（俺はやだけど）
お蔭で他所に引っ越せない （＾▽＾桜）

ところで、
久々の『木のすず』は、また自分ひとりでやってきた。
今日も嫁を派遣先に奪われたのだ。
なんかお土産をと『はるかぜさん』のクッキーを購入。
嫁帰宅して、クッキーをはけん。

　（・∀・） これどーしたの！
　ん～。
　あ、いたやさんだ～
　いや、ママンとこ行ってきた。
　（・∀・） えー、夜一さん、どうだった？
　すごかった。制御不能で暴走。

夜一さん見たら喜んだろうな、とか
豆腐クリームどう感じるかな、とか
んなこと考えるとやっぱり嫁と一緒に行きたいわけで、
毎回、似たようなこと言いますが、
そういうもんなんよ。


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◆◇◆　2008.04.29　静かな日編　◆◇◆

「ダージリン秋摘み茶 2007 オータムナル プッシンビン農園」

「Strawberry Cake（いちごのショートケーキ）」

「Tarte au citron（タルト・オ・シトロン）」（Vegie）

◇ﾟ)ﾉ つとむ or かずき、利き靴中～
この甘味がにゃんとも。。
先生、がっつき過ぎです。

この酸味もにゃんともまた。。

今日は街がやけに静か。


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◆◇◆　2008.07.19　まなゆきの伊那谷旅記（2008夏）編　◆◇◆

『蒼空』で昼食を摂り、『カリーナ』でデザートをいただき、『木のすず』で丘の上の夏風に戦がれた。いや、夜一さんと戯れた （・∀・）ｖ

「Créme Brûlêe（クレームブリュレ）」

「エルダースカッシュ」
年配者のスカッシュ？これはゆっきーの。嫁きちが「アイスティー（ディンブラ使用）」。なまはげとぼくが「サングマ農園」のダージリン春摘み茶。

「Scones（スコーン）」

ゆっきーはこの旅行中これが一等気に入ったものに挙げていた。うん。おめめが高いぜ。
※ スコーンの写真は以前（2007/6/30）に撮影したもの。今回撮ってないので。

「Trifle Roll Cake（トライフルロールケーキ）」

東京に帰ったなまはげは、『木のすず』は食べ物だけじゃなく、流れている時間も特別だったと回想していた。また皆で行こうや。


桜ん坊の脳内開示情報ー！：まなゆきの伊那谷旅記（2008夏）、①


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◆◇◆　2008.08.27　伊那家者さん編　◆◇◆

（・∀・） 伊那家者さんよりご提供いただいたレポートー！

じぼんも先日『木のすず』行って来ました ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ

高台にあるせいか（いや高台過ぎて行くの怖かったっす、いやマジ怖かったッス、いやほんと対向車と違うときどうしようかと思ったっす (；´Д｀)）、気持ちの良い風が吹き抜ける店内で噂のスコーン頂いてきました～☆

スコーンもさることながら、一緒に頂いた紅茶が旨い！

伊那市内じゃおそらく一番美味しい紅茶では無いでしょうか（と連れのしな乃（紅茶まにあ）が言っておりました）。

一つ残念だったのが、丁度子供の勉強会みたいな事を奥のテーブルでやっていて、その所為か夜一さんにお目にかかれなかった事 ･ﾟ･(ノД`)･ﾟ･｡

また今度、夜一さんに会いに行きたいと思います。（ええ、俺は夜一さん目当てですが何か？）


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店外

店外風景、桜の時季

店外風景、冬

店内

店内

「Tarte Tatin（タルトタタン）」（アイスクリーム付）

「Brownies（ブラウニー）」（アイスクリーム付）

「Trifle（トライフル）」

「Mont-Blanc（モンブラン）」

「Fondant Chocolat（フォンダンショコラ）」

「Sacher Torte（ザッハトルテ）」

「Gâteau aux Pommes（りんごのお菓子）」

「Scones（スコーン）」

「Trifle Roll Cake（トライフルロールケーキ）」

「Choux àla Crèame（シュークリーム）」

「Fruit Cheese Cake（フルーツチーズケーキ）」

「Sesame Cake（黒ゴマのケーキ）」

「Upside-down Cake（りんごの逆さまケーキ）」