゜+.(・∀・)゜+.゜伊那市近辺の食事処めもー！

紅茶とお菓子のお店 木のすず [21-25]

◆◇◆　2008.09.06　木のすず＞新作花火編　◆◇◆

薄曇り。半端な空を眺めて、諏訪の新作花火の席取り合戦を中止し『木のすず』でまったりを選択した。

「Gateau Chocolat（ガトーショコラ）」

「Rhubarb Crumble（ルバーブクランブル）」
これこそ『木のすず』！と思わせる素朴で優しい味。でもけしてカントリー（田舎）じゃないのよ。

「バナナジュース」&「うめスカッシュ」
「バナナジュース」はあっさりしつつコクがあってすっきりまろやか （＾▽＾桜）　ともかく好き。一方、「うめスカッシュ」は誰もが焼酎を欲する塩梅かも知れない。相当旨いのできるぜ、ぷはー。

あとはいつもの「Scones（スコーン）」をいただいて、女衆は飲み物に「ダージリン春摘み茶」の「マーガレッツホープ農園」をくぴくぴしてた。香りが初夏を思わせる鮮烈な印象（だった気がする）。

帰りに「はるかぜさんのクッキー」をおやつと、ゆっきーはピアスをお土産に買って、鉾持神社に散歩～ （・∀・）ｖ


桜ん坊の脳内開示情報ー！：第26回全国新作花火競技大会とか with まなゆき

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◆◇◆　2008.12.13　◆◇◆

久々に土曜お休みの嫁と『木のすず』へ。ふたりでまったり過ごしていたら入店は夕暮れ時になってしまったけれど、12月、澄んだ空の青さを見て過ごすことができただ。

「アッサム」
ママンはアッサムが一番好きらしい。
香りと色に顔をほころばせながら注いでくれる。
あったかい。

「Brownies（ブラウニー）」
表面カリ、中サク。
カリサクサクカリ。
たまらない、好き （・∀・）ｖ

「Banana Chocoroll（バナナチョコロール）」
男らしくひと口で半分をがっつり （￣＾￣）ﾌﾌﾝ
直後、もっと大切に食べればよかったとがっかり （・Ａ・）ｖ

土曜日、
高遠の素敵な過ごし方。

夜一、
なんか挙動不審だた。
かーいいなあ ゜+.(・∀・)゜+.゜


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◆◇◆　2009.01.10　◆◇◆

2009年を迎えて初めて行った『木のすず』は、少しレイアウトが変わったけれど、ぼくらは変わらずにくつろいだ （・∀・）ｨｪｨ

「Éclairs（エクレア）」
さく、ぱく、ぬ～、と勝手にくちが食べ進む。
あ、嫁の分取っとかなくちゃ、っと。

「Scones（スコーン）」
最近、食べるたびに食感（つか、舌触りか）に変化を感じるのだけど、レシピ変わってるだ （・△・？）

「American Short cake（アメリカンショートケーキ）」
どの辺りがアメリカンなのだろう。店評書いててふと思った。
ついでに、なにを持ってショートケーキなのだろう？
ググってみて → 理解した。

よーやくすると、
そもそもショートケーキは
アメリカのそれを日本風にアレンジしたもの。
だもんで、その立場から見ればアメリカのそれは
アメリカンショートケーキ （・∀・）！、となる。
で、本家はスポンジではなくママンが作ってくれたような
土台を使用するのだそうな。
だからママンのはアメリカン也。
なんてス的にジャパネスク。

ところで、何年もいまひとつ何かを掴めないまま飲み続けている紅茶。今日、「アッサム」にたっぷりのミルクとひとかけの砂糖を投入したら、美味しさが広がった（いつもはストレートでいただいている）。正しい飲み方か知らないけれど、これは好きだ。少しイギリス人に近付けた気がする （・∀・）ｖ

「ヘアゴム」（※）
『木のすず』で販売されているアクセサリ。娘さんの手作り？丘の上から嫁の髪に。嫁と一緒に別の街へ。手作られるものは成果物だけじゃなく、知らずに繋がり寄り添う一縷の気持ち。これが谷に溢れるとき我々はもうあったかぽかぽか常春（とこはる）な気持ちをゲトできる。マリネラかって。ちなみにマリネラ王国の第九条は「国王は借りたものを返さなくてよい」、である。解釈に幅を作れない見事な法律である。小奇麗にまとめるはずが、またしても脱線してしまつた (´・ｪ・｀)

※ 食べられません。


◇ 追記（2009/2/23）：
ママンのブログでスコーンの風味の変化について触れられていました。

→ 紅茶とお菓子のお店 木のすず：小麦粉の危機（2009/2/22）

なるほどなるほど。
変化を指摘した方、というのがぼくじゃないことをなんとなく祈る。


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◆◇◆　2009.02.07　◆◇◆

今日は『木のすず』へ初の一眼持参。
だったのだけど、
お目当ての夜一さんが来ると、
嬉しくなって触ってしまって
撮影どころじゃなかっただ （＾▽＾桜）

「Scones（スコーン）」
マーマレイド、美味しい （・∀・）♪
ママンが作って、ママンレイド。

紅茶に混ぜてみればいがった。
でもせっかくの秋摘み茶（※）とやらにそんなことをしたら
顰蹙もんなのか？ねぇ？
※ 「2008 ダージリン 秋摘み茶（オータムナル）」の「サングマ農園」というのをいただいた。

「Fondant Chocolat（フォンダンショコラ）」

「Tarte Fromage（タルトフロマージュ）」

ダージリンの飲み方をママンと話していると、
砂糖をかじりながら紅茶をいただく、
そんな飲み方をイランの人から聞いたことがあるとか。
さっそく嫁とふたりでトライ （・∀・）ｖ

rslt.
『木のすず』の砂糖は硬くて噛み砕けませぬ （・Ａ・）ｖ

仕方ないので
口の中でころころしながら溶かして食べた。
ふたりして美味 （・∀・）♪

あれ、紅茶？


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◆◇◆　2009.02.28　◆◇◆

をぴとローズガーデンや
鉾持神社を散歩し、
その足でママンのお店へ。

時刻は 16時半。
『ながせ』を 19時に予約してあったのだが、
3人ともどうしてもおなかが減ってしまっていたし、
せっかく高遠を訪れただちを
ここに連れて行かないのも忍びなかった ﾆﾝﾆﾝ

お店に行って
ママン、俺たち 3人を出迎えてくれた後、

　今日ながせへ行くんでしょ。

とくすり。
すてきだ （＾▽＾桜）

「Orange Butter Cake（オレンジバターケーキ）」

「Créme Brûlêe（クレームブリュレ）」


飲み物は、
をぴと俺が、「チャーモン農園」のダージリン秋摘み茶。
嫁は「バナナジュース」。

このバナナジュースが、
いつかの夏に飲んだものとはまた違って
ちょっと馥郁だったりして、
食べ物が生きていることを実感できるのは好いね。

せっせと準備をしてくれているママンから
小麦粉の話を少し訊いた。

蕎麦屋の職人と話しているかのような
小麦（食物）へのこだわりと懸念。

気を揉む範囲というか、
視野が広いな、やっぱ。

一方で俺はと云えば、
眼前のケーキに頭がいっぱい （・∀・）♪


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店外

店外風景、桜の時季

店外風景、冬

店内

店内

「Tarte Tatin（タルトタタン）」（アイスクリーム付）

「Brownies（ブラウニー）」（アイスクリーム付）

「Trifle（トライフル）」

「Mont-Blanc（モンブラン）」

「Fondant Chocolat（フォンダンショコラ）」

「Sacher Torte（ザッハトルテ）」

「Gâteau aux Pommes（りんごのお菓子）」

「Scones（スコーン）」

「Trifle Roll Cake（トライフルロールケーキ）」

「Choux àla Crèame（シュークリーム）」

「Fruit Cheese Cake（フルーツチーズケーキ）」

「Sesame Cake（黒ゴマのケーキ）」

「Upside-down Cake（りんごの逆さまケーキ）」

「Éclairs（エクレア）」

「American Short cake（アメリカンショートケーキ）」