2025/11 酒蔵 YUKAWA
いつもは同村内の『スーパーマーケットまると』で「木曽路 純米 山恵錦」を購入するのだけど、この日は蔵元の運営する『酒蔵 YUKAWA』が営業時間内だったので訪ねてみた (＊ﾟ∀ﾟ)=3
左は蔵元限定の酒。精米歩合も酒米の品種も記載なし。味わいの説明書きもないので蔵の人に訊ねると、美味しいですよと勧められて購入。帰宅して気付いたけど、"2022BY" ってあるじゃん。俺はひねた酒は飲めないから怖くて開栓できずにいる。我が家で酒を口にするのは俺だけなので、抜栓して苦手だった場合にどうにもできなくなる。
2025/5 九郎右衛門の会
『弥座（伊那市）』にて、『湯川酒造（木曽郡木祖村）』の杜氏さんを招いての「和み蔵出し美酒 賞翫会」（第70回！？）。テーマは「九郎右衛門のあゆみと明日」だって ＼(・∀・)／
乾杯用の活性にごりちゃんは、泡がわんぱくでいつまで経っても開封できない （＾▽＾泡）
この辺りから少しずつ記憶が抜け落ちている。
2017/4/25 純米酒の会 十六代九郎右衛門
第五十回「藤よし 純米酒の会」
本日のテーマ「十六代九郎右衛門 湯川酒造・湯川杜氏さんと」
「九郎右衛門」が美味しいのは周知のとおり。
その中での飲み比べだったので米の違い、BY の違いを明瞭に理解できた。
最近の俺の好みとして山廃が好きということ。
生酛もあったけど、山廃との違いは俺にはわからない、
あるいは杜氏の言うように山廃のが厚みがあるようにも感じられたが。
そして、やっぱり俺は、一年以上経った日本酒は基本的に苦手ということ。
銘柄にもよるけど、ひねにともなう糠のような香りが、糠漬けの苦手な俺にはしんどくなるのだ。
上記を踏まえないけど、今回いただいた 8種類のお酒の中で気に入ったのは、
「山廃純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 28BY」と、
「純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 28BY」。
もひとつ選ぶなら「生もと純米酒 金紋錦 無濾過生原酒 28BY」。
酒のお供は、『藤よし』のごちそうで (人∀・)♪
軍鶏のすき焼き
鮫鰈
かなりぶりぶりしっこり。
鯛
真子鰈のフライ
最後の雑炊が超好みだった ＼(・∀・)／
解散後は迎えが来る方向にてこてこ歩いた。
関連リンク：
藤十郎茶や（ととろーちゃや）（南箕輪村）
メニュー抜粋 (σ･∀･)σ