Liquors IRITA(イリタ)

【電話番号】0265-98-0517
【営業時間】1700-2300(土1600-2200, 日1300-2100)
【定休日】月曜日+火曜日
【住所】長野県伊那市山寺1939;エリースキタノヤ裏

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

「桜鯛フライ タルタルソース」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

「鶏から」
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鯵と鰯のなめろう丼
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「イカ肝味噌漬け」
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「カモ西京焼き」(ハーフ)
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「〆カレー」(たぶんハーフ)
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「スルメイカの香草焼き 肝ソース」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

「大根のかき味噌焼き」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

鯵と鰯のなめろう丼
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

「桜鯛フライ タルタルソース」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

「アジフライ タルタルソース」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

「鰯なめろう」(ハーフ)
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「ほたるいかなめろう」(ハーフ)
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「ひね鶏コロッケ セリソース」
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「かきなめろう」(ハーフ)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

「鰯なめろう」(ハーフ)
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「白子西京焼き」(ハーフ)
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「鹿肉パテ」
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突き出し
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「いくら味噌漬け」
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「なめろう」
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「鰯のなめろう」
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「うずらの玉子フライ」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

「湯葉ご飯」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

「湯葉ご飯」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

「かきのタルト」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

酒と「あずきプリン」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

窓際
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外観
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

外観
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外観
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外観

2021/8/19 鯵の酢洗い・鯵と胡瓜とたらこの春巻き・鹿パテカツ・日本酒あれこれ

『Liquors IRITA(リカーズイリタ)(伊那市)』

「日本酒 飲み比べセット」(900円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか キリッとしたラインナップ。
よい塩梅。
日本酒は店主に任せておけば酔い (*´∀`*)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「鯵の酢洗い」(800円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 初めての酢洗い。
酢の酸味と摺り下ろしの胡瓜と茗荷の調和。
なるほど夏らしい。

「鯵と胡瓜とたらこの春巻き」(400円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 春巻きに鹿パテのカツと続くのでビールか酒かで悩んだが、
店主と相談し日本酒をお願いした。これまた旨い \(・∀・)/
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「鹿パテカツ」(900円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか じっとりと美味しい鹿肉のカツ (*゚∀゚)=3


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関連リンク:
□ メニュー抜粋 by 桜ん坊 ゜+.(・∀・)゜+.゜

2021/7/15 鯵フライ タルタルソース・スルメイカの香草焼き肝ソース・漬けマグロ ニラ正油黄身あえ・日本酒あれこれ

『Liquors IRITA(リカーズイリタ)(伊那市)』
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「日本酒 飲み比べセット」(900円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
突き出し
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか ズッキーニすり流し
夏野菜としらすのナムル
鰯の塩麹漬けと玉子焼き

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「鯵フライ タルタルソース」(650円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか このところ『イリタ』では、
好物のなめろうよりもフライ&タルタルソースをいただくことが優先されるようになった (人∀・)ウマー♪
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
今日は予約でカウンター埋っているとのこと。
俺以外にも平日に少人数で予約する人いるんだな。
って思っていたら、知己がやってきた。わざわざ駒ヶ根から ( ノ^ω^)ノ

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「スルメイカの香草焼き 肝ソース」(650円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか ひたすら美味しい旨味爆弾 (*゚∀゚)=3

「漬けマグロ ニラ正油黄身あえ」(900円)のハーフ
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

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2021/6/10 小鯛のフライとタルタルソース・ウマヅラハギの肝あえ・塩麹豚のゆで豚 春菊と梅のスープ仕立て・日本酒あれこれ

『Liquors IRITA(リカーズイリタ)(伊那市)』
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「日本酒 飲み比べセット」(900円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
突き出し
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 新玉とキャベツのすり流し
ポテサラ+アボカド&コールスロー
ブロッコリーと煎り酒

いつだって美味しくて、いくらでも飲み続けられるすり流し。
そして、手間とコスパの悪さは知ってる煎り酒(いりざけ)が、
飲食店で料理に使われるのには初めて遭遇した (*゚∀゚)=3

「小鯛のフライ タルタルソース」(700円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 美味美味!
さっくりとしたフライにほんのり酸味のある旨いタルタルソース。
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「ウマヅラハギ 肝あえ」(800円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 大振りの切り身とたっぷりの肝!
めちゃ濃厚。うっまい (*゚∀゚)=3

お酒のお代わり (*´∀`*)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「塩麹豚のゆで豚 春菊と梅のスープ仕立て」(700円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 脂多めでもさっぱりと茹でられた豚肉にたっぷりの春菊。
添えられた梅干しが爽快さを演出している。
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
終始、控えめな音量でキャッキャと聞こえる楽しげな厨房。
久々の『イリタ』はやっぱりよい雰囲気 (*´∀`*)


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2021/5/6 鹿パテフライ・花わさびと塩麹豚のキッシュ・酒粕アイス・日本酒

『Liquors IRITA(リカーズイリタ)(伊那市)』
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「日本酒 飲み比べセット」(900円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
突き出し
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 大和芋と大根のすり流し
野蒜味噌と豆腐のお浸し(出汁に浸けた豆腐!)
鰯の塩麹漬け

「信濃錦 超玄S91」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 家でも楽しんでいる「超玄S91」。
生のため若干炭酸ガスが含まれているので、
一旦、飛び切り燗(55-60度)くらいに温めてから、
上燗(45度)あたりが一番美味しいと蔵元の社長が勧めていたそうでそれを出してくださった。
たしかに角が取れて、より芳しくなって旨いね (*゚∀゚)=3

「鹿パテフライ」(1000円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 鹿パテで食べるよりも肉感がアップする。
フライで脂が溶けるせいでねとりとした緩衝材がなくなって、
肉が際立つものと推測。
香りも良くて、めちゃ旨い ゜+.ウマー(ノ)・∀・(ヾ)ウマー゜+.゜

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「日本酒 飲み比べセット」(900円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 先の 3酒とはまたぜんぜん違って、すごく美味しい。
日本酒すごいな。『イリタ』セレクトヤヴァイな。

「花わさびと塩麹豚のキッシュ」(700円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「酒粕アイス」(400円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 〆のアイス ゜+.(人∀・)゜+.゜


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2021/2/25 鰯のなめろう・猪煮込みハンバーグ・鰊のフライ・日本酒

『Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)』
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
突き出し
長芋と大根の擦り流し・野沢菜入りのポテサラ・大根とスナップエンドウの肉味噌添え
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 突き出しはいつもお代わりの価値があるほど美味 (*゚∀゚)=3

「日本酒 飲み比べセット」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか いつも店主任せの思考放棄。
そして長らく 3種(3酒)ともどれも俺の好みというとんでも記録が継続中 ゜+.(人∀・)゜+.゜

「鰯のなめろう(ハーフ)」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか たまにある葱だく仕様。
葱はほどほどがよい。

「猪煮込みハンバーグ」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか ジビエハンバーグには「南信州ビール」だろうと、
これもまた店主任せ (^q^)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか で、「Imperial Red Ale -岩井WCF-」に。
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 昨年 10/30 の発売日に購入して飲んだときよりもずっと豊潤になっていて旨かったし、
味わい深い「猪煮込みハンバーグ」ともよく合った (*´ч`*)ンマー

店主、最近はハンバーグ気分だそうで、現在、鹿のハンバーグを仕込み中だってw

ここで飲み食いを止めるのが平日はスマートと逡巡しつつ、
久々に見掛けたタルタルソースに惹かれて追加注文 \(・∀・)/

「ニシンのフライ タルタルソース」(800円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか カリザクの衣と、鰊のニュっとした身質と、
卵をたっぷり抱えたフライもありーの、
そこに山ほどのタルタルとその食感祭り!
美味し過ぎる 。゚(/∀\*)゚。

フライ物と言えど、『イリタ』の魚フライは魚やタルタルソースの風味のせいか日本酒が欲しくなる。
で、さっきの飲み比べから選んで、自重してハーフでお願いしたら、
なんとなんとお薦めがまだあるのですー!と薦められたその酒が実に旨く、
もう半分お代わりしてしまった (^q^)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか スッキリとした白ワイン的日本酒のような酒。旨いはこれ。


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2021/2/4 鰯のなめろう・大根の牡蠣味噌焼き・塩麹漬け鰤の刺身・日本酒

『Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)』
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「日本酒 飲み比べセット」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
突き出し
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 白菜と牡蠣の擦り流し・鰯の塩麹漬け・豆腐と長芋の味噌漬け \(・∀・)/

「鰯のなめろう」(900円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか ああ、これこれってな味わい (*゚∀゚)=3
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「大根のかき味噌焼き」(700円)
牡蠣と鰯のいずれのなめろうかで悩んでいたら、こちらの牡蠣料理を勧めてくださった。
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 届く傍から芳しく香る焼いた牡蠣味噌。
その牡蠣味噌と牡蠣出汁のじゅっと沁みた大根との味わいの調和がまた素晴らしい (*´ч`*)ンマー

ここいらでさくっと迎えを呼ぶ算段だったのだけど、気になっていた「ぶりのお刺身 塩麹漬け」(800円)も注文。
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 熟成でややねっとりした鰤と、塩や柚子の混ざった大根おろしに、再び店主に選んでもらった日本酒のマリアージュ (*゚∀゚)=3
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
よい晩だった。
この日は、以前より開拓したかったお店に伺い「海老味噌らぁ麺」もいただいた。
食べ過ぎだ \(・∀・)/


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2021/1/10 鶏唐・なめろうあれこれ・カレー・帆立フライ・日本酒

> 明けましておめでとうございます。
> 本年もよろしくお願いいたします。
> 早速ですが次の日曜日1/10は第2日曜日という事で昼から営業します。
> 13:00~20:00(L.O)

と訊いて家族で『Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)』へ飛んでった (:D)╋∈ヒューン
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「日本酒 飲み比べセット」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか どんな感じにしますか?と訊かれたので、
新酒らしいぴちぴちな感じでとお願いしたら、
注いでもらっているときからよい芳香を漂わせる酒たち ♪\(°∀° )/

突き出し
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「鶏から 柚子胡椒」(800円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 子の唐揚げ、子のお気に入り。

「なめろう丼」(1000円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 鯵と鰯のなめろう \(・∀・)/ どん!
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「IRITA特製 スパイスカレー」(800円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか スパイシーな香りがふんだんなカレー。
嫁が次も食べたいというくらい気に入っている。

「日本酒 飲み比べセット」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 長崎県壱岐島の「よこやま」が美味しくてお代わり。

「ホタテのプリプリ塩麹フライ」(800円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「かきなめろう」(900円)と「スルメイカなめろう」(800円)のハーフ
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
『イリタ』のコップが売られていたので一個購入 (σ・∀・)σゲッツ
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

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2020/9/21 いくら・鶏唐&タルタルソース・鯵なめろう・アジフライ・アボカド・クリームソーダ・〆カレー

家族で『Liquors IRITA(イリタ)』へ。
この日はカウンターに座らせていただいた。
(・∀・)人('∀')人(・∀・)ィェィ
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「日本酒 飲み比べセット」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか あまり好きじゃないひやおろし。
だのにどれも旨い ゜+.ウマー(゚∀゚)ウマー゜+.゜

突き出し
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか こちらはいつも旨い (*´ч`*)ンマー

「いくら味噌漬け」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか お米にも載せた (*゚∀゚)=3
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「鶏から」+タルタルソース!
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 子、熱望の鶏唐に、とーちゃんが大好きなタルタルソースを追加。
やば旨だぜ \(・∀・)/
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか そして、なんと新米!

「鯵なめろう」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか やっぱりお米にも載せたw

「アジフライ タルタルソース」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 当然お米と食べた (*´ч`*)ンマー

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか そして酒も飲む。

「アボカドの味噌漬け」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 日本酒のあてに。
子がいるとゆっくり飲めないせいか酒の回りが早いなあ ´・ω・`

「山ぶどうジュースのクリームソーダ」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 嫁と子の。

「〆カレー」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 〆のカレーを食べるために全体の食事量を調整していた(つもり)w
酸味のパンチがあって食べる手が止まらないカレー。

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

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2020/8/9 鶏唐・レスカ・鹿ビール煮コロッケ・ポテトフライ

今月も家族で『Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)』へ。
(・∀・)人('∀')人(・∀・)ィェィ
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「日本酒 飲み比べセット」(900円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
突き出し
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか いつもこれに感動する (*´ч`*)ンマー

「鶏から」(800円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 子が熱望していた『イリタ』の鶏唐。

「檸檬スカッシュ」(400円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 嫁のレスカなんだけど、子が美味しい!って感激して飲んでいた。
炭酸、いつか少し飲めるようになって、
結局それっきり口にしていなかったけど、
飲めるように(=美味しいと思うように)なったの?w かな?w
と感心していたら、これ炭酸なの?と質問された (゚Д゚)ノォィ!

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「鹿ビール煮コロッケ ラグーソース」(500円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「カリカリもちもちポテトフライ」(650円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 里芋とじゃが芋の間の子フライのような感じ。
芋の種類が分からず訊ねたら男爵を低温でじっくり揚げたものだって。
ぜんぜん分からんかった。

「鯵なめろう」(700円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 日本酒で行くべきだし、
そもそも『イリタ』じゃ日本酒以外の注文なんてそうしたことがないのに、
家族と、特に子と来るようになり揚げ物が増え、
酒の注文にぶれが出始めた。ぬーんw
そして、子の世話を焼いたりなんだりで酒量も減るw かなり減るw

「伊勢滝の風(南信州ビール)」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか やっと飲めた。
度数のわりに濃厚で、ふくよかな味わいだいね。
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「とうもろこしと桜えびのキッシュ」(650円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか ひと口食べると口じゅう桜海老。
あれーとうもろこしは?と思っていると、
じわじわととうもろこしのあの甘味が漂ってくる。
白ワインだよなあw

「鰯と胡瓜とたらこの春巻き」(400円x2)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか もうわりと皆満たされていたけれど、
嫁が興味の持った春巻きを注文。
『イリタ』の料理はどれも熱々。熱々イリタ。
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
そうして、まだ 18時になったばかりで食事は終了。
早いなあw
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
食後は『NOW 双葉食彩館(ニシザワ)』で買い物して、
帰宅ったら学校でもらった手持ち花火をやって、
ちったあ夏っぽくすごした。
(・∀・)人('∀')人(・∀・)ィェィ


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2020/7/5 鶏唐・桜鯛フライ・鹿肉パテ・豚ビール煮・本マス焼き浸し・鰯なめろう

初めて家族で『Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)』を訪問。
(・∀・)人('∀')人(・∀・)ィェィ
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
取り分けしたり、写真を撮ったりで、
父、焼き肉屋のごとく終始やや忙しく、
落ち着いて酒を飲む間がない。

子は唐揚げが、嫁はぜんぶの料理が気に入ったようで、
それはよかった \(・∀・)/ fantastic!!

お通し
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか キャベツのすり流し
モロッコいんげん豆白和え
蕪と胡瓜とおかひじきのナムル

「飲み合わせセット」(1500円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「おつまみx3種」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 豆腐味噌漬け
ズッキーニ芥子和え
アボカド味噌漬け
どれも見事に酒に好適!

子の唐揚げ。
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか あまり唐揚げ好きじゃない自分にもこれは美味しい (*´ч`*)ンマー

もちろん、美味しいお米付きで注文 (人∀・)♪
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「桜鯛フライ タルタルソース」(900円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 『イリタ』のタルタルソースはほんと旨い。フライも旨い。野菜も旨い。全部旨い。
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「鹿肉パテ」(700円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
\鹿肉パテ丼/
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「豚バラ ビール煮」(900円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 添えられた山椒のペーストに感動して、
これを鹿肉パテにつけつついただいた ゜+.ウマー(゚∀゚)ウマー゜+.゜
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
さて、みなだいぶおなかいっぱい (ノ)・∀・(ヾ)
でも、もう少しいただく。

「本マス焼き浸し レモンとニラ醤油」(600円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「鰯なめろう」(700円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
18:19 いただきましたした ( ̄人 ̄)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 17時ジャスト入店で、下戸の肴荒らしこいて、約 1.5時間。
わりと滞在時間は短いw

帰りは『双葉店』で買い物して帰宅った。
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

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□ メニュー抜粋 by 桜ん坊 ゜+.(・∀・)゜+.゜

2020/5/23 ローストビーフ・稚鮎・鰯なめろう・鶏はつ味噌漬けフライ・湯葉ご飯など

『Liquors IRITA(イリタ)』さん、コロナ禍でも変わらず旨い (*´ч`*)ンマー
この日は営業を再開したばかりだったので、店主にお任せでお願いした。
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2019/9/8 いくら味噌漬け・鹿肉のパテ・鰯なめろう・豆鯵・春巻き

『Liquors IRITA(イリタ)』さんにて旨い日本酒と美味なる食事 (*゚∀゚)=3
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「いくら味噌漬け」
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「鹿肉のパテ」
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「鰯のなめろう」(ハーフ)
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「じゃがいもとブルーチーズのキッシュ」
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突き出し
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか コリンキーの冷製スープ・豆鯵!・しし唐辛子

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「鰯とたらこときゅうりの春巻き」(ハーフ)
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2020/3/22 鯵フライ・鰯なめろう・蛍烏賊なめろう・ひね鶏コロッケ

突き出し
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 新玉のすり流し・烏賊となずな・えのきと春菊

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「アジフライ タルタルソース」(800円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 美味し過ぎる鯵フライとたっぷりな浅漬け野菜 ゜+.ウマー(゚∀゚)ウマー゜+.゜

「鰯なめろう」(ハーフ)
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「ほたるいかなめろう」(ハーフ)
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「ひね鶏コロッケ セリソース」(400円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか ひね鶏ってほんと旨いよなあ。
あれもこれも家族にも食べさせたい。

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「菜花とかきのキッシュ」(650円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 昼をしっかり食べたために食がそれほど進まず、
それでも食べたいキッシュはふたつお持ち帰りでいただいた (人∀・)♪

翌朝、嫁がたねつけばなを載っけて出してくれた。
キッシュの具材はふわふわ状。
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2020/2/2 牡蠣・鰯・白子・鰊・カレー

突き出し
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 大根と牡蠣のすり流し汁
なずなと新芽の若布
大根と野沢菜とそぼろ

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「かきなめろう」(ハーフ)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 香ばしい香りと滋味深い旨さ (*´ч`*)ンマー

「鰯なめろう」(ハーフ)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 牡蠣のなめろうも鰯のこれも、
がつがつ喰える美味しさ (゚Д゚)ウマー!!

ついぞ酒を飲むのを失念してしまう。

「白子西京焼き」(ハーフ)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 今日はやばい。どれも美味し過ぎる 。゚(/∀\*)゚。

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「カモ西京焼き」(ハーフ)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「ニシンフライ タルタルソース」(800円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 添えられたポテトが妙。
これと一緒にカリカリとした衣に包まれた鰊を食べると昇天。

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「イカ肝味噌漬け」(650円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか やっぱハーフじゃないと多いなあw

「〆カレー」(たぶんハーフ)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 家庭的なものをイメージしていたら、
ことのほかスパイシーでめちゃ本格派。
辛くないのにじわじわ汗ばむw
この界隈でいうと『トッキ(移動販売)』さんのカレーをいただいている感じ (*´ч`*)ンマー

いつだって美味しいからこうやって通っているけれど、
この日はどれも一段と美味しかった (*゚∀゚)=3
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2019/10/20 秋刀魚・鹿・キッシュ

自分は『イリタ』へ、
家族はピカピカ公園へ(大芝高原のイルミネーション)。
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「天下錦」・「荷札酒」・「萩の鶴」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 初めてのメガネ \(・∀・)/>「萩の鶴」
旨いねこれ。

突き出し
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 薩摩のすり流し汁
冬瓜
隼人瓜とズッキーニの白和え

「飲み合わせセット」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 鶏レバーの醤油漬け
ぼたん胡椒と卵黄の醤油漬け
豆腐の味噌漬けと山葵菜

メニューにある料理とはまた違うものが出るようなのでお願いした。
完全に酒のあて (人∀・)♪
飲む人が考えた飲む人のための構成w

「鹿肉パテ」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 今回は蓮根入りでシャッキリ歯応えが楽しい。

「天下錦」・「雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)」・「萩の鶴」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 「飲み比べセット」二周目。
一週目がどれもよかったので変わり映えしない。
ほんとはどれかひとつに絞りたかったけど、どれも飲みたかった \(・∀・)/
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「長葱と自家製ベーコンのキッシュ」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか キッシュ 旨いなあ。しみじみする。
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「さんまなめろう」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか うめぇ (*´ч`*)ンマー
ただ、毎度味はだいぶ濃いめなので、
一人前頼むとちょっとへらが疲れる。
だもんで、今回は白米頼んじゃった ゜+.(人∀・)゜+.゜
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「黒松仙醸 どぶろく」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 嫁の迎えを待つ間にとハーフを注文。
甘酸っぱい。
というより鮮烈にすっぱいw

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2019/6/16 なめろう・鯵フライ・かます・キッシュ・小豆プリン

「日本酒飲み比べセット」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
突き出し
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか いつも白和えに飲むのを忘れるほど夢中になる。

「なめろう」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか これさえあれば (^q^)

「アジフライ タルタルソース」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか ふわっとした厚めの鯵フライと、
タルタルソースの爽やか過ぎる酸味がたまらない。
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「アスパラのカマス巻き揚げ」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 塩をいただいて食べる。

「新玉葱と 4種のチーズのキッシュ」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか めちゃ良い香り。
そして、死ぬほど熱いw
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「あずきプリン」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 〆 (人∀・)♪

飾りと呼ぶには、
べっこう飴のごとく存在感のあるデコw
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか

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2019/3/31 鰯なめろう・アボカド味噌漬け・鯵フライ・鶉の玉子フライ・蕎麦

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「日本酒飲み比べセット」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか どれもよかった!

真っ先に旨い!と感激した「残草蓬莱(ざるそうほうらい)」は、
食事と合わせるとなるとか細く、
ほかの酒のが相性良しとなった。
こういう酒あるあるが、
いまだにいちいち新鮮に感じる。
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
突き出し
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 玉葱のポタージュ
野沢菜とポテサラ
芹の白和え

玉葱のポタージュは、
食前にも酒を飲んだ〆にも、
明日の朝食にもいただきたくなるような万能スープ (*´ч`*)ンマー

「鰯のなめろう」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 山盛り \(・∀・)/

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「アボカド味噌漬け」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 気になっていたこれ。
美味しいね。

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「アジフライ タルタルソース」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 見た目よく、食味食感もよく、
タルタルソースは爽やかで好み (人∀・)ウマイ!!

このフライなら胃弱な俺もわりと OK。
なにが違うのだろう。

「うずらの玉子フライ」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 鶉の玉子の殻ごとだ!
一度食べてみたかったタイプの料理w
どっかの鶉の産地だかで、殻ごとの串焼きがあったよね。
でっかいどうだっけ?

「信濃鶴 純米 信濃鶴100年記念 特選ブレンド 限定酒」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 店主に相談しながら鶴ちゃんを。

「そば」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 存外たっぷり出てきたので日本酒の注文を検討し始めるw

「裏佐久乃花 辛口吟醸直汲み 十八」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 「日本酒飲み比べセット」でいただいた「うらさく」をハーフで注文。
酸味が日本蕎麦によく合う (*´ч`*)ンマー
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
蕎麦を手繰って、
もうちょっと食べたり飲んだりできそうだなあと思いつつ、
明日から月曜日だしと切り上げた。
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
うまかった (・∀・)ノ゙


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2019/2/16 伊那谷グランシェフの会@環屋

『環屋(たまきや)(伊那市高遠町)』にて開催された『伊那谷グランシェフの会』
そこで『イリタ』さんの担当したひと皿。

Amuse bouchée
 駒ヶ根「にっこり農園」貯蔵じゃがいものスープ、
 ローストしたタルティーボ、
 菊芋とハモン・セラーノのカーボロネッロ包み、
 クレピネット風
環屋(たまきや)(伊那市高遠町)の料理の写真とか 環屋(たまきや)(伊那市高遠町)の料理の写真とか

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2019/1/12 長芋と大麦スープ・キッシュ・そば豆腐揚げ出し

突き出し
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 長芋と大麦スープ・野沢菜・人参白和え
このスープの旨いこと。
長芋の風味と大麦のぷっちぷち感 (*´ч`*)ンマー

「日本酒飲み比べセット」(900円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 「開運 無濾過純米」、「いづみ橋 活性純米にごり酒」、「萬事酒杯中(ばんじさかづきのなか) おりがらみ生」
店主にお任せすればそれで OK。
好みの酒がやってくる ゜+.(人∀・)゜+.゜

「鹿肉パテ」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 肉肉しくてうまうまでボリューム満点 (*´ч`*)ンマー

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「鯵なめろう天ぷら」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 注文してからずっと揚げ物をしているにおいや音が気になっていたのだけど、
なんとなめろうじゃなくて、なめろうの天麩羅だって (  Д) ゚ ゚
贅沢で喜ばしいけど、ちともったいないw

「黒松仙醸 こんな夜に…雷鳥 純米奔酒(はしりざけ)」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 新酒らしい味わいと、やや手前にグレープフルーツの苦味。
ついついーっという飲みやすさが恐ろしい。
よい酒 (人∀・)

「スルメイカ 肝味噌漬け」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか まさに酒肴 ( ゚д゚)

「玉川 福袋 純米吟醸 無濾過生原酒」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか まろやかでだいぶこっくり。くせはない。いいなこれ。

「白菜と自家製ベーコンとブルーチーズのキッシュ」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 熱々の分厚いキッシュ。
あと 2-3個食べたい。
ビールもワインも欲しい。

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「そば豆腐揚げ出し」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか いやしかし、やはり日本酒。
まあ、だいぶ酔っぱらい。

店にいる間、ずっと気になっていた牡蠣フライ。
お隣のご夫婦の奥さんが絶賛。
タルタルもすごい美味しいーって。
次こそは食べたいけど、きっとないだろう ´・ω・`
↑ なかったけどタルタルソースはいただけたw(2019/3/31)


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2018/11/8 「セトイチ いざ 純米吟醸」・「瀧澤 純米吟醸」

料理が美味しくって、ボリュームがあって、しかも割安。
日本酒は知らない銘柄ばかりだけど、店主に選んでもらえばどれも好みで、
店の雰囲気もよいし、素晴らしいな『イリタ』さん ゜+.(人∀・)゜+.゜
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「日本酒飲み比べセット」(900円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 地酒は自分で買って家で飲むので他所の酒を。
カウンターから見える瓶では「王禄」くらいしか分からないので、
それが好きなことと、好みを伝えてお願いしたら、
それがどれもヒット!

「瀧澤 純米吟醸」+「セトイチ かくかくしかじか 純米吟醸」+「超王禄 無濾過生原酒」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
突き出し
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 白菜スープ・柿白和え・姫人参+唐辛子味噌
これはイカすですよ ゜+.(・∀・)゜+.゜

「鹿肉パテ」(700円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか どーん!

「あじなめろう」(600円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか なめろうは珍しくなくなってきたけど、
生臭さ皆無のは久し振り。旨い!ずっと食べていたいw

「作 恵乃智 純米吟醸」(700円)
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「いくら味噌漬け」(600円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか いい塩梅とはこのこと。

「湯葉ご飯」(800円)
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか だんだん米が欲しくなってしまって、、w
したら、こんな愛嬌のある器にこんもりとやってきた \(・∀・)/

「セトイチ 月が綺麗ですね 純米吟醸」(700円)
を頼んだら残りがわずかで、
そこで「セトイチ いざ 純米吟醸」も一緒にいただいたのだけど、
これが大ヒット。この日一番旨い酒 (*´ч`*)ンマー
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 店主もこの「いざ」に惚れてセトイチを買うようになったとのこと。
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか
「かきのタルト」
Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 柿のデザートってあまりなく、
それゆえにタルトを作ったのだって。
落ち着いた大人の味わい。
ウイスキーにも合いそうだけど、紅茶かコーヒーが欲しい。
たぶんないので水で。
ウイスキーも悩んだけど、もう生酔なので我慢。

食べ終えるころに嫁の伝達で「とーちゃんとお風呂にはいりたいです」という
子のメッセージが届いたので迎えを呼んで帰宅った (:D)╋∈ヒューン


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2018/8/4 写真のみアップ

Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか Liquors IRITA(イリタ)(伊那市)の料理の写真とか 伊那まつりの帰り。
子連れのため入店断念 ヾ(・∀・`*)

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メニュー(2018/11)


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